現在的白酒已經不光光是直接用來喝了，很多人都喜歡存放上一段時間再喝，這樣的酒才更加的美味，醇厚；更有有的酒友比較喜歡收藏，因為它有升值的空間。
但是不是所有酒都適合長期存放的，白酒的收藏很有講究，如果不太清楚的，存酒之前就先注意這3點，以免到時候買錯酒，入錯坑。
第一點：選擇高度數的白酒
白酒會水解，如果放的時間越久，水解的現象就會更加明顯，使得白酒的口味變淡，特別是度數比較低的白酒，不適合長期存放。如果只是單純收藏瓶子，那就不用區分它的度數，如果是想要收藏久一點，留著以後喝，那就選擇高度數的白酒，一般在53度以上的白酒比較適合長期存放。
首先，高度白酒的抑菌效果比較好，能降低白酒變質的可能性；其次，隨著時間的推移，酒里會產生多種物質，發生「醇化」，這也是為什麼白酒會有越放越香，味道越放越醇的說法。
第二點：選擇純糧酒
收藏白酒的時候要注意看原料，如果是糧食就可以。因為純糧酒是靠糧食發酵而成，存放的過程中，白酒中的某些成分還會繼續發酵和優化，從而酒體會在原有的基礎上又增加了一道風味，喝起來更香，還不容易上頭。
不像酒精酒，因為是用酒精勾兌出來的，聞著會有一股刺激的味道，時間久了，酒精揮發，味道還會變淡，根本入不了口，所以收藏的酒儘量選擇純糧食白酒。
第三點：注意白酒的存放條件
如果已經確定好是收藏哪一款白酒之後，一定要注意存放白酒的條件，不然，不管選擇的那款酒有多好，最後也都是白費。白酒收藏的好不好，成不成功，最關鍵一步還是在於白酒是怎麼存放的。
首先，要注意白酒不能放在太冷太熱的地方，太冷的環境會抑制白酒的醇化，白酒不會有什麼變化，反而失去了藏酒的意義；周圍溫度過高，會使白酒成熟的太快，沒有時間的沉澱，也是不行的。一般注意溫度控制在0--20度之間就可以了。第三，要放在比較通風，不潮濕的位置，這是為了防止白酒霉變；最後，就是不要放在光線強的地方，會產生一定的影響。
以上就是存酒需要注意的3個方面，相信大家看完之後都是乾貨滿滿，存酒的時候也不會輕易入坑了。那麼不知道大家心中是否已經有想要長期貯存的白酒呢？如果暫時沒有，可以看一下這2款。
第一款：蒸台坤沙酒
這款酒是53度，而且是純糧白酒，原料是貴州特色紅粱，比較適合長期儲存。而且醬酒本來就是比較適合長時間存放的，不僅口感會更加的醇厚，味道也會更好，這款酒也很合適。
入口醇厚，醬香味十足，醇厚細膩，口感豐富，最主要的是香味經久不散，令人流連忘返。1瓶的價格也就100多，容量也很足，有1L（1000ml），拿在手裡很有分量感。
第二款：老珍酒
一般說到收藏，其實比較適合收藏的白酒就是茅台酒，不光是口感比較好，而且存放的時間越久，升值空間也很大，但是對於普通人來說，入手的價格過高，可能第一步就打了退堂鼓。那就可以選擇其他價格比較適中的醬酒。
這款酒在貴州也是比較老的品牌，口感醇厚，醬味明顯，口感和酒質都是一流，價格也不貴，可以考慮。