提到新年，每個中國人都有一份獨特的「年之情結」。於萬千中國家庭來說，春節，不僅是最重要的傳統節日，更是舉家團圓的好日子，由此，春節的儀式感最為濃烈。所謂年味兒，就是通過各種習俗維持的一種儀式感。對老一輩人而言，親手置辦年貨，是對年節最大的敬意。 在2020年新春佳節來臨之際，記者們也將跟隨老百姓置年貨的腳步，走街串巷，尋找傳統的本土「年味兒」！
57歲的張明勝，開著塘灣鎮上唯一的「百子糕」糕點店。30年前，他從父輩的手中接過家族的技藝，成了遠近聞名的「百子糕」第三代傳人。百子糕是贛派特色風味糕點，用純糯米炒熟磨粉，加上白糖、紅糖、桂花和紅綠絲，拌勻後，用特質模具壓製成「百、子、千、孫」字樣，圖喜慶吉利之意。又有蝴蝶、連環以及福、祿、壽、喜等字，間有紅、白兩色，作為婚嫁喜慶饋贈的吉祥物。
張明勝店裡的糕點有其獨特之處。大到壽星、壽桃，小到花朵、字樣，一應木質磨具都是他親自刻的，有時候突發奇想，他還會在傳統模樣上加些自己獨到的見解。老百姓們都說，他家的糕點，不僅甜度適中，口感軟糯，花樣還多且吉利。
製作百子糕，對氣溫有一定的要求，冬天還好，夏天要在半小時之內做完上烘箱，不然糯米就很難成型。同樣的原理，口感最佳的保鮮期，冬天為10天左右，夏天3-5天。
每年廿三開始，張明勝的手機就響個不停了。除了周邊鎮上、村裡的人們來採買，不少貴溪市區或其他鄉鎮的老百姓也會打來電話預定。「年貨三件套」——百子糕、壽糕、蔥酥糕，是採買的首選，也是每年都需要加班加點製作的火爆糕品。它們分別摻入白糖、紅糖、蔥酥油製作，口味各異，能滿足老中小三代人的喜好。「老人愛壽糕，喜歡它的甜味和吉利；中年人愛百子糕，喜歡它的小巧和細膩；孩童愛蔥酥糕，喜歡它的香味和嚼勁。」談起糕點的「簡歷」，張明勝說得頭頭是道。
村上春樹說，沒有小確幸的人生，不過是乾巴巴的沙漠罷了。新年的儀式感，就是這麼一份值得全家人珍視的小確幸。
年味是什麼？年味是全家團圓的喜樂氣氛；是舉家圍坐在桌前的一杯酒；是父母親手做的一頓年夜飯；是逛廟會看著舞龍吃著糖人兒的一種純真；是不管認識不認識，見面都說過年好的那一份友好；是滿大街掛滿了紅燈籠的那些祝福……
來源：貴溪新聞中心