現在喝酒最怕買什麼酒？香精勾兌酒和假酒絕對名列前茅。
香精勾兌酒喝完容易上頭，半夜經常口乾舌燥。造成這種後果的原因有很多。酒中的香精和香料有不可推卸的責任。
如今，白酒中添加的許多香料都是人工合成的。從食品中獲得的添加劑價格昂貴，所以很多酒廠不願意使用，但可以理解，畢竟，它們都是用香料製成的，成本自然會越來越低。
2022年6月1日新國標實施後，這種酒也更容易辨認。新生產的白酒在瓶子上寫得很清楚「配製酒」、「調香酒」的備註。
當然，也有一些以前的庫存白酒，沒有標記，你可以理解，不同香型白酒固態純釀造的標準號，如果數量不同，那麼這種白酒最好避免。
如果真的記不清了，還有一個簡單的小竅門，就是看白酒的原料表，如果含有的話「x香精」、「x添加劑」元素，所以這款酒可以放棄。
假酒的問題不容易說。畢竟每種產品的防偽手段都不一樣，但一定要注意這兩種假酒，不要碰:
一是打孔酒。
這種酒大多出現在這裡「貴酒」在裡面，造假者打孔把真酒拿出來，然後倒進去。因為瓶子是真的，有些酒廠自帶的防偽措施還在，這種酒不容易找到。
但是，可以通過強光來觀察。如果瓶子上有小孔或顏色不均勻，那麼這種酒很可能會被觀察到「掉包」了。
二是長毛老酒。
每個人都必須清楚，白酒在儲存過程中，需要在陰涼、乾燥、避光的環境中儲存，瓶體長毛的酒，其儲存方式都是錯誤的。
而且這種酒也有安全隱患。市面上賣的這種酒大多裝在罐子裡。這種陶壇透氣性好。這些雜菌很可能通過陶壇進入白酒。
很多酒友感嘆，喝純糧真酒真的很難。其實沒必要這麼悲觀。市場上還是有很多純糧便宜的好酒，需要我們仔細發現。
有很多酒友在挑酒的時候，喜歡以外貌論長短，這樣很容易錯過一些「低調酒」，就像這三種醜陋的好酒一樣，經常被忽視。
緣得仿台酒
這是一種醬酒，酒友們都知道茅台核心產區生產的白酒確實是高品質的。這種酒的產地位於茅台廠斜對岸的核心產區。
這是一款優質的白酒，這款酒的釀造方法和原料選擇都相當於茅台廠的要求。原料為貴州本地紅纓子糯高粱，粒小皮厚，富含有益成分。
釀造方法採用傳統的坤沙大曲工藝，成酒需要一年時間，成酒後不能立即流入市場，需要儲存3年以上才能流入市場。
所以陳年感好，酒略黃，掛杯持久，酒體醇厚，酒感細膩。前段主要展現醬香、糧曲香、花果香的復合香氣，後段焦香明顯，尾部有菠蘿香，整體飽滿分層。
小角樓
雖然看起來土土的，但卻是一款很有內涵的酒。
產於巴中市，在四川的定位與北京的二鍋頭相似，在川渝地區暢銷了24年。
酒體具有典型的四川風味特點。原料由大米、高粱和玉米製成。香氣濃郁，口感醇厚，甜味明顯，不嗆不辣，柔軟適口。口糧酒的優質選擇之一。
金門高粱
廈門對岸的金門島不僅生產高粱酒，台灣本島也生產高粱酒，但金門島的環境更適合制曲釀造。所以提起「金門高粱酒」被公認為金門島的原產地。
金門高粱酒的工藝最接近清香型白酒，因此定義為清香型白酒，以單一高粱為釀酒糧，採用低溫制曲的方式釀造而成。
酒香主要表現為花果香、糧香，酒體入口甘甜舒適，香氣優雅，餘味清爽。
大家都喝過這三種白酒嗎？你覺得怎麼樣呢？