「無酒不成席,無酒欠敬意」。
關於飲酒的最早記載是西晉周圍的《風土記》:「土庶之家,圍爐團坐,達旦不寐。」以酒暢飲賀歲的習俗,從此流傳下來,近代也有這種習俗,白酒在生活中的作用越來越重要。
「無酒不成事,無酒不成禮」,什麼叫「酒席」?有酒可以成席,無論去哪裡做客,都可以少做幾道菜,但一定不能沒有酒,這也是「規矩」。
關於哪裡的白酒最好的爭論一直存在。兩天前,我在網上看到了一項關於白酒在哪裡最好飲用範圍的調查。結論是,這六種廉價白酒非常受歡迎,口碑很不錯,你都喝過嗎?你覺得怎麼樣?
1. 黃蓋玻汾
汾酒採用「清蒸二次清」釀造方法,以大麥、豌豆為糖化發酵劑,釀製出的酒液晶瑩剔透,口感綿潤爽口。
自稱黃蓋玻汾「百元內無敵手」,被酒友發外號「奪命53」。
酒的香氣不是很突出。幸運的是,它是乾淨的,沒有邪惡的感覺。酒體入口醇厚,口感舒適,尾味乾淨,豐富度一般。然而,與它的價格相比,它確實非常罕見。
2. 綿柔尖莊
2019年,五糧液收回尖莊全國總經銷權,希望與尖莊爭奪光瓶酒市場。
因此,這款酒也付出了很大的努力,香氣主要表現為谷曲香、窖香,雖然香氣層次不多,但平衡舒適。
酒體入口驚艷,醇香明顯,前段糧香、曲香明顯,中間微苦後被甜蜜壓抑,尾味收得稍快。
3. 白雲邊13年
香型白酒的代表是湖北省的白雲邊酒,屬於濃醬香型白酒。在釀造過程中,採用了醬酒的高溫大曲和高溫堆積工藝,結合了濃香型白酒泥窖的發酵和混蒸過程。
窖香在白雲邊15的香氣上比較明顯,入口後明顯感覺香氣濃郁,醬香稍弱,糧香在中間表現較好,尾部略帶糊香,回味稍短。
4. 緣得仿台酒
醬酒在過去的兩年里很熱,但價格也很高,所以喜歡喝醬酒的朋友也會找一些價格實惠的醬香酒。
這種酒的產地在貴州茅台鎮更受歡迎,釀酒的原料就是產自本地的紅糯高粱,此酒酒香協調平衡,酒體醇厚細膩,陳感也很好,掛杯持久,酒花濃郁。
酒體入口醇厚,醬香、糧香明顯,中間花果香過於舒適,尾部有一絲焦香,餘味持久,整體表現飽滿。這款酒的釀造工藝也是大曲坤沙「12987」,正是因為工藝如此複雜,才能擁有如此美味的醬酒。
5. 金劍南k6
金劍南系列產品填補了劍南春品牌中腰價格的空缺。金劍南K6整體性價比很好,是金劍南系列產品中的佼佼者。
香氣艷麗,果香、花香、曲香都很好。酒體入口有劍南春一貫的寒冷感。前面有點甜,類似於甜。窖香也明顯,尾酒有點薄,但回味和愉悅感很好。
6. 華山論劍10年
鳳香型白酒既有清香型白酒的特點,又有濃香型白酒的特點。
華山論劍10一直評價很好,整體香氣乾淨柔和,主要表現出蜂蜜、糧食、白酒的味道,但也有一絲果脯的香氣。
酒體入口甘潤挺拔,清而不淡,濃而不艷,口感平衡舒適,餘味舒適寧靜。
大家都喝過這六款便宜的白酒嗎?你怎麼想呢?