喜歡吃米粉，
不一定都是南方人哦~
北方的朋友也會喜歡。
今天，
小編就來分享7種米粉的做法，
準備好食材，
自己動手能做！
吃貨們趕緊來學習啦~
肉末粉絲煲
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材料
粉絲50克，肉末30克，生抽、色拉油各15毫升，鹽、雞精各2克；
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做法
1.粉絲用水浸透，弄散，瀝干水分；
2.在微波爐適用碗中加入適量水，先加入生抽、色拉油、鹽、雞精，再加入粉絲、肉末，把肉末攪散，高火加熱5分鐘即可。
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常德炒米粉
材料
常德圓米粉200克，瘦肉、木耳、姜、蔥、豆瓣醬、蚝油各10克，紅辣椒1個，食用油15毫升，鹽、味精各8克，雞精、醬油各5克，香油2克，豬骨湯適量；
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做法
1.圓米粉泡透，瘦肉切絲，木耳洗凈切絲，紅辣椒、姜切絲，蔥切花；
2.在碗內加入適量食用油、鹽、味精、雞精、醬油、香油，注入燒開的豬骨湯，燙熟圓米粉撈起，倒入湯碗內；
3.燒鍋下適量油，放入薑絲、瘦肉絲、木耳絲、紅辣椒絲炒至熟透，調入蚝油、豆瓣醬，淋在米粉上，撒上蔥花即成。
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三鮮炒米粉
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材料
瘦肉、火腿各10克，韭黃15克，乾粉絲100克，鹽10克，食用油20毫升，味精8克，香油3毫升；
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做法
1.瘦肉、火腿切絲；韭黃洗凈切段；乾粉絲用溫水泡透，撈起瀝干水；
2.瘦肉絲、火腿絲先用鍋炒透，倒出待用；
3.另燒鍋下適量油，投入粉絲，用小火炒透，然後加入熟瘦肉絲、火腿絲、韭黃段，調入鹽、味精、香油，炒透入味，出鍋入碟即成。
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肉絲炒河粉
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材料
河粉250克，瘦肉50克、韭黃10克，綠豆芽15克，食用油20毫升，鹽、味精各5克，蚝油、老抽各5毫升，香油2毫升；
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做法
1.瘦肉切成絲，韭黃洗凈切段，綠豆芽去頭留尾洗凈；
2.燒鍋下油，放入瘦肉絲炒散，下入綠豆芽、河粉，用中火炒透；
3.然後調入鹽、味精、蚝油、老抽，炒散至入味，下韭黃段，淋香油翻炒幾次即可。
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韭黃鮮蝦腸粉
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材料
粘米粉500克，蝦仁200克，澱粉100克，澄面、韭黃各50克，水1500毫升，食用油125毫升；
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做法
1.蝦仁洗凈；把粘米粉、澱粉、澄面拌勻，加水、油和勻成粉漿；
2.在一個已掃油的盤中倒入薄薄一層粉漿，放上蝦仁，蒸約5分鐘後，放上韭黃；
3.用刀一邊鏟起，一邊捲成卷形。放入碟中，加入適量醬油即可食用。名廚提示蒸粉漿前要攪拌均勻，不能有沉澱。
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滑蛋拌河粉
材料
河粉50克，雞蛋1個，鹽、雞精各5克，黃瓜、番茄、色拉油適量；
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做法
1.黃瓜、番茄切片；
2.電飯鍋燒開水，加入鹽、雞精、色拉油和河粉，煮3分鐘後撈起放入碗中；
3.把黃瓜、番茄放入開水中稍燙，撈起蓋在河粉上；
4.把雞蛋打入開水中，待蛋清煮至凝固後即可撈起放在河粉上。
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雞絲米粉
材料
米粉250 克，雞絲50 克，生菜100 克，食用油40 毫升，雞油25 克，鹽12 克，味精8 克，胡椒粉1 克，雞湯適量；
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做法
1.雞肉切絲；生菜洗凈待用；米粉浸軟撈起；
2.燒開雞湯下入味精、鹽、胡椒粉調好味；
3.燒開一鍋水下入生菜和米粉，生菜燙熟後，把生菜和米粉挑入碗中，撒上雞絲、注入湯便成。
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