補腦第一果上市，產地堆積，價格被壓，終端市場卻高價出售，為啥
秋季是大量農產品集中上市的季節，有玉米、水稻、大豆等糧食產品，還有蘋果、梨、橘子等水果產品，當然還有各類蔬菜，可以說是數不勝數。當前的市場也越來熱鬧，因為農產品上市，很多行業都開始忙碌起來，而下半年也是消費的旺季，所以農產品的行情備受關注。每年這些農副產品的價格行情都會有波動，有的波動大，有的波動小。
我們都知道在產地，不管哪類產品的價格都是相對較低的，但是在終端零售市場它的價格會翻倍。今天筆者想要介紹的這種農產品就是當前大量上市的補腦第一果——核桃，核桃作為一種堅果它的價格一直都不低，核桃屬於中高端市場的消費品。市場上不管是乾貨核桃，還是加工的零食、副食品核桃，價格動輒十幾元、幾十元一斤，但是在產地核桃的價格只有幾塊錢。目前，核桃這種高價果在產地大量堆積，販子含淚壓價，農戶7元一斤不賺錢，零售價翻倍，利潤在哪？
我國核桃的種植區比較多，種植面積也不小，當前有幾大核桃產區，例如北京平谷、天津薊縣、山西汾陽、河北定州、新疆阿克蘇地區、和田、喀什等地，都是核桃的著名產區。國內的優質核桃不光供應內需，有些品種還遠銷國外。並且，核桃在副食品加工領域應用也是極為廣泛，可開發空間很大。
往年核桃的價格持續走高，不管是鮮核桃還是乾貨核桃，價格都在8元一斤以上，這也是多地農戶的心理價格。但是今年農產品普遍走低，核桃的價格也開始偏離預期軌跡，開始往低處走。在全國多個產地，成熟的核桃大量堆積，有青皮核桃和脫皮核桃，收購價徘徊在5-7元一斤，部分地區的青皮核桃收購價才幾毛錢一斤。除了普通品種，優質的紙皮核桃、薄皮核桃價格也不如以往，有些地區收購價跌破8元，當地零售價也是如此。當地收核桃的販子們還在壓價，7元的價格不願意收。
核桃在產地的收購價低，但是在終端零售商那裡卻可以高價出售。超市的核桃售價基本在10元一斤以上，普通核桃最低價在10元一斤左右，而優質的紙皮核桃價格高達20元一斤。部分地區的特產核桃價格更貴，通常都是二十多元一斤，還有一些走禮品路線的包裝核桃，價格是最高的。產地幾塊錢一斤，零售價卻翻倍，核桃也落入了農產品差價怪圈，產地農戶賣7元一斤不賺錢，終端消費者20元一斤吃不起，利潤在哪？
吃核桃容易，種核桃難。核桃樹的生長周期是3-5年，正常進入豐產期需要4年的時候。而且核桃的產量極低，就算掛果再多，把樹枝壓彎，一畝地的產量也難超500斤，總體的投入產出比是比較低的。種植戶花4、5年的時間去培養，到頭來一畝地收入不超過5000元，這也難怪農戶說7元一斤不賺錢。
種植核桃的技術要求不高，而且核桃樹能適應各個地區的環境，種植方法簡單，所以入行門檻不高，但種植的風險卻很大。一方面是上面講的產量和投入問題，另一方面是區域優勢的問題。今年核桃產量高，價格影響在所難免，但是市場上那些身居高位的依然是做出來的牌子，例如新疆核桃。種植核桃後來者很難在競爭中取勝，而前期的投入又是不可避免的，所以種植風險高。
收購核桃的販子是跟著市場行情走的，這幾年種核桃的越來越多，總體原因是糧食降價，農戶在謀求其他出路。核桃供應量高價格自然下降，販子們在收購中只能含淚壓價，因為出手價格已經是既定的行價，收的高了難賺錢。
綜上就是本期的內容分享，今年核桃的價格行情不佳，不知道你們那裡的核桃是什麼價格？收購和零售價相差大嗎？歡迎大家在評論區參與討論。