醬酒也稱醬香型白酒，是我國白酒的香型之一，得益於獨特的釀酒環境，採用傳統工藝精心釀造而成。
具有醬香四溢、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點，在民間也被稱為政治酒、貴族酒。
酒作為一種特殊的飲品，早已滲透到人們的日常生活及各個領域中。
而酒文化作為一種特殊的文化形式，不斷煥發勃勃生機，在中華文化、世界文化之林中獨領風騷。
在中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據著政治、經濟、文化等各個領域的重要地位。
那麼為什麼醬酒如此深入人心，有些人喝酒只喝醬酒呢？今天，就帶大家領略一下醬酒獨特的魅力。
純糧釀造
醬香酒的釀造過程十分複雜，一杯醬酒要歷經「一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒」才能夠面世，即「12987」釀造工藝，是中國白酒最為複雜的釀酒工藝。
每一批酒取出後還要足年窖藏三個年頭，之後每一個輪次的酒水還要經過調酒師的勾調，讓其層次感更加豐富。
這種使用高成本釀造的酒水，每一瓶都是精華，達到了入口不辣喉，喝多不上頭的特點。
口感豐富
經過窖藏和勾調過的醬酒中含有上百種芳香物質，窖藏時間越久，醬香味越濃郁。
很多之前喝濃香型白酒的人喝過醬酒之後，就會對醬酒欲罷不能，被醬酒的魅力所折服。
而如果一個長期喝醬酒的人喝其他香型的酒，通常會覺得難喝。
越愛喝酒，越懂醬香。
對身體有益
醬香型白酒是純糧釀造，絕不添加任何外來物質及食用酒精與香精，這是醬香型白酒和其他香型白酒的一個重要區別。
醬香型白酒採用茅台鎮當地小麥、水、高粱為原料，經過純天然發酵，純手工釀造工藝，醬酒中易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。
前MT集團掌權人季克良還曾發表過論文證明醬酒有利健康：
醬酒酒體中富含對身體有益的SOD和硫蛋白能有效防止肝硬化；酚類化合物有利於預防心血管疾病；酸類物質能夠護脾胃、保肝、軟化血管。
每天喝一小杯醬酒能促進人體消化吸收，提高食慾，還能達到抗疲勞、抗衰老的作用。
越陳越香
很多喝醬酒的酒友都有藏酒的習慣，而事實也證明醬酒年份越陳越好，早就有過在拍賣會上一瓶酒拍出幾百上千萬天價的事情。
醬香型白酒其獨特的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群並發揮它們自身的效應，從而達到「越陳越香」的境界。
正所謂陳年老酒陳年好酒，更是常有人拿陳酒來比喻朋友情意，越久情越深。
醬酒的最佳釀造地當屬茅台鎮，正是因為茅台四面環山的盆地氣候非常適合這樣的釀造，目前除了貴州的醬酒以外還沒有任何一個醬香酒能夠獲得更高的評價。
而正是因為醬酒要達到其獨特的品質需要很多時間，但世界上最寶貴的就是時間，所以也就造成了陳年酒的高價。
正所謂有怎樣的需求就有怎樣的市場，所以我們常常可以在各種電商平台上看到標榜三五十年窖藏的老酒只賣幾十塊錢。
看銷量還賣得很好，明白白酒市場的朋友自然可以知道這是為什麼，其中緣由不言而喻。
而在茅台鎮，秉承傳統工藝釀酒的酒廠還是有不少的，並且質量也讓人放心。
一般只需要很低的價格就可以喝到很不錯的純糧醬香酒，口感也堪比各種一線名酒。
而「金賴酒」作為中華民族的珍藏文化遺產，醬香型「金賴酒」釀製工藝得到了很好的保護和傳承，在中國酒文化中占有重要的地位。
金賴家酒作為一款茅台鎮純糧醬香老酒，一直秉承著「千元品質，百元價格」的理念，實實在在讓酒友用平民的價格喝到了高端品質的醬酒，也讓愛醬酒的酒友如獲至寶。