2020年食品包裝5大趨勢

2019-11-07     福建省食品工業協會



更加關注健康飲食的一代消費者對企業而言是一種挑戰,他們會在購買產品前拿出智慧型手機查看產品評論,搜索產品成分或尋找品牌/公司的背景故事。

因此,「更益健康」的趨勢出現在食品包裝上也就不足為奇。包裝不僅反映了食品的內在——無麩質、非轉基因或有機成分——還反映出食品的外在。食品生產商比以往任何時候都更需要以簡單、清晰和環保的方式傳達品牌信息。

紐約的品牌設計機構OffWhite Co認為,要提升消費者對品牌的關注度和信任感,走在食品包裝的潮流前線是關鍵。以下是該公司總結的2020年之後的5大包裝趨勢:

環保

經過多年的討論,零垃圾、可食用的包裝即將問世。想像一下,咬一口空紙盒或吞下一個水瓶,而不是回收垃圾。這聽起來遙不可及,但吃完食品吃包裝的時代正在成為現實。食品行業的領導者們已經開始為三明治、餅乾、雪糕以及其他獨立包裝食品提供可食用包裝,包裝材料有土豆、米紙、海藻和西紅柿等等。其他值得關注的環保進步包括大豆基油墨、可生物降解塑料和可分解材料。

透明

在包裝和包裝結構上,要求食品成分清晰誠實的勢頭將持續到2020年,透明或半透明材料的應用將不斷上升。越要滿足消費者對其產品功效和製造過程的透明度要求,我們就能看到越多的清晰透明包裝,以消除消費者對產品的猜測。研究表明,當有選擇的時候,消費者會選擇透明的包裝而非不透明包裝。

成熟

品牌信任度是消費者看中的,一旦你失去了他們的信任,你很可能就失去了這些顧客。有趣的是,隨著可靠、高端食品概念的興起,各大品牌正越來越多地通過借用設計語言來改變品牌策略,而這些設計語言通常出現在金融、房地產和法律等被認為更安全、值得信賴或可靠的行業。例如,在標識設計、標題甚至正文中粗體襯線字體的使用出現了大幅上升——就在幾年前,這種做法還被視為禁忌,因為各大品牌都將自己定位為更時尚的品牌,而不是與看似陳舊的行業為伍。

簡約

在今天這個高科技的、即時資訊世界裡,消費者沒有時間去消化大量的信息——也不想去消化。作為回應,一些食品品牌為了迎合「快速告訴我我需要知道什麼」的潮流,開始採用簡約、大膽的顏色、大字體,使用一個單詞構成的品牌名稱,並傳遞朗朗上口、切中要點的信息。例如,一家領先的全食蛋白棒公司採取一種積極的姿態,力求簡約,只在包裝正面用大號字體列出食品成分,然後寫上「No B.S.」(品牌名)。

品牌效應

在未來的一年裡,隨著消費者受到與其生活方式和飲食選擇相匹配產品的吸引,品牌故事也將越來越多地出公司品牌資產中。定義一個包羅萬象的品牌原型——如「非傳統的叛逆」、「友好的鄰居」或「知識淵博的聖人」——將日益影響公司的所有品牌接觸點,而包裝就是起點。例如,一家領先的草飼有機乳製品生產商描繪了其美味酸奶產品系列,「可口的水果堆在豐美的草地上」。該公司的所有牛奶產品都採用了相同的草場圖片,包括來自其農場奶牛的真實攝影,而不是用儲備的奶牛照片進行偽裝。這種一致性有助於強調一個值得信賴的來源,所有產品在現在和未來都提供自然和新鮮的定位。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/tIRfV24BMH2_cNUg51F_.html