黃皮這東西，遠遠看過去有點兒像枇杷，但湊近一看人家是沒有絨毛的滑溜溜黃果子，有人把它叫做黃段，也有人直接叫「雞心子」。因為黃皮在健脾化食、增強機體抗病能力、化痰平喘等方面的營養價值和藥用價值頗高，產品附加值也還算誘人，所以一直占有一定的市場。想要種植好黃皮這種農作物，需要注意的問題很多，接下來小編就從整形修剪、保花保果和果實採收三個方面帶你了解一下黃皮的種植技術：
1.整形修剪
(1)幼齡樹的整形修剪。黃皮理想的樹形為矮干、圓頭形樹冠。從種植時起就應注意整形。定植成活長到一定高度後，在苗高50厘米處摘心或短截，在截口下萌發的側枝中選留3~4條生長健壯、分布均勻的枝條培養成主枝。主枝老熟後，在30厘米處短截或摘心，選留2~3條為副主枝，以後通過摘心、短截，使每一級分枝留2~3條長25厘米的枝條，逐漸形成自然圓頭形樹冠。對主幹、主枝上萌發的徒長枝以及病蟲枯枝要及時剪除。結果前一年著重培養秋梢作結果母枝。
(2)結果樹的修剪。結果樹的修剪主要在采果時和采果後進行。由於黃皮已結果的枝條翌年不再抽生結果枝，所以應及時將結果枝從基部2~3芽處短截，短截後一定要加強水肥管理，以促發健壯秋梢，生勢弱的結果枝可從基部疏除。另外，每年11~12月可修剪樹冠內部的枯枝、陰枝、密枝、病蟲枝。
2.保花、保果
(1)疏果保果。疏果可增大果實，使果粒大小均勻，成熟期較一致。蔬果在花謝後25天左右進行，此時生理落果將結束。一般先疏去畸形果、病蟲果、小果，再疏去密生果和個別特大果，使整個穗的果實分布均勻、大小較一致，每穗留果30~50粒。結果母枝較弱小的果穗可從母枝基部剪除。
整株的疏果量在25%左右，豐年、豐產樹及大果型品種可多疏。疏果後應注意保果，可在4~5月噴施葉面肥(如磷酸二氫鉀等)或生長調節劑(如萘乙酸、2，4-D等)進行保果。另外，摘除初投產黃皮樹花序中的葉子和無花春梢，有利於促進花穗的繼續分化和發育，從而提高花的數量、質量，達到增產的目的。
(2)生長調節劑保果。合理使用生長調節劑，可提高黃皮的產量和品質，降低成本，增加效益。盛花期噴1次50毫克/千克赤黴素或者5毫克/千克2，4-D，可減少落花，提高坐果率。花期、幼果期、果實膨大期各噴1次4000~5000倍液的雲大120，可提高坐果率，促進果實膨大。
3.果實採收
(1)成熟期。黃皮自開花至果實成熟需70~100天，時間長短因品種、栽植地氣候等因素而不同，一般在7~8月成熟。管理正常的果園，嫁接苗植後第二年可試產，第三年可投產，定植第七年達到豐產，株產可達到50~80千克。
(2)適時採收。黃皮的適宜採收期應按品種和果實用途來確定。作鮮食和加工果汁的，必須充分成熟和著色，達到該品種的最佳風味和色澤，以及成熟度達95%以上時採收；加工果脯等或外運遠銷的，可提早3~7天，成熟度達85%左右時採收需貯藏的果實，甜黃皮在轉為青黃色、酸黃皮在轉為淡黃色時採收，成熟度約為八成。此外，有時為了減少颱風危害和驟雨後裂果的損失，要抓緊搶收或提早採收。黃皮皮薄汁多，肉質柔軟，容易破損，采果時要輕采、輕放、輕運，儘量避免機械損傷。
(3)分級、包裝、運輸。黃皮果實大小不均，采果時或采果後要進行分級，單果重8克以上為大果，6~8克為中果，6克以下為小果。包裝宜用堅實的紙箱、泡沫箱或籮筐。紙箱泡沫箱可用5千克、10千克兩種規格；籮筐以裝10~15千克為宜，籮筐底部和四周要用軟質物襯墊。遠距離運輸，可用冷藏車或包裝箱加冰(冰用塑料薄膜包紮)密封，溫度不宜低於10℃，最好傍晚裝車，晚上運輸；近距離運輸，可用紙箱、籮筐直接裝運。