福建食品加工技術「二元制」廈門燕之屋班順利開班

2019年11月24日，福建省食品工業協會聯合泉州輕工學院開展的食品加工技術人才「二元制」廈門燕之屋班開班儀式於廈門燕之屋總部舉行。

開班儀式上，廈門燕之屋絲濃食品有限公司總經理黃丹艷女士，協會副會長兼秘書長林玉明高級工程師，泉州輕工學院食品工程學院莊培榮院長以及企業相關負責人和學員出席開班儀式。

首先，黃丹艷總經理致辭，她介紹了廈門燕之屋絲濃食品近年來在燕窩行業取得的卓越成績，這與燕之屋的所有同仁辛勤的耕耘是分不開的，公司一向重視員工的能力培養與提升，這也是此次企業對「二元制」項目高度重視的主要原因。黃丹艷女士感謝國家職業教育的擴招政策，可以讓過去沒有機會得到全日制職業教育的員工，實現半工半讀，在工作崗位上持續提升自己；同時對協會表示衷心的感謝，他說公司依託協會平台，在技術科研、成果認定、誠信體系評價等多方面得到提升，此次「二元制」項目在為企業培養高素養技術型人才上更是邁出了重要的一步。最後，她感謝泉州輕工職業學院在「二元制」人才培養模式改革上的創新，學校在為企業獨立成班、定製課程上做出了人性化的安排，學校依託五大股東，公益辦學，為省內各大企業輸送專業人才，推動產業發展。她希望所有「二元制」燕之屋班的學員能夠認真學習相關課程，聯繫工作實際，三年後順利畢業。

林玉明高工代表協會到會祝賀並講話，他首先祝賀了燕之屋班的學員。他說，「二元制」燕之屋班是一個非常難得的學習機會，在不影響企業正常生產的情況下，通過課程的學習增進自身理論知識與實踐融合，同時也希望學員能夠在今後的學習中發憤圖強，持續進步，在自己的工作崗位上勤勤懇懇做出貢獻。他說，只有燕之屋公司這種福建省大型的食品工業企業才能能力開展「二元制」項目，才能為員工提供這樣的學習平台，希望企業繼續為員工提供更好的學習環境，更好的員工福利；肯定了泉州輕工學院在此次與協會合作的「二元制」項目中付出的努力，泉州輕工學院具有鮮明的企業辦學特色，擁有天然獨特的校企合作土壤，「二元制」項目提高了協會、企業、院校的合作緊密度，希望泉州輕工學院在接下去的 「二元制」教學過程中持續創新，緊密結合企業生產技術需求開展教學。

莊培榮院長作為學校代表對泉州輕工學院進行了簡要介紹。輕工學院由五大企業公益辦學，具有建設企業學院、推進產教融合、創新人才培養模式、被需值教育理念和國際化辦學等辦學特色與優勢。「二元制」更是輕工學院的一個品牌。二元制人才培養模式構建了校企聯合培養、校企協同育人的新機制，實現了「學校有車間，企業有課堂」的雙向互動，實現了合作共贏：一是使企業受益，高校資源為企業服務；二是使員工圓夢，學員不僅獲得學歷、還有技能與文化素質的全面提升；三是使學校的老師能夠真正走進一線，了解企業的需要，了解企業員工的需求，使學校的教育與企業接軌。今年泉州輕工學院累計招收全省範圍內企業二元制學院2156人，食品專業累計錄取566人。

開班儀式結束，林玉明高工就《國內外及我省食品工業發展現狀》為主題，通過解析國內外食品產業發展現狀與趨勢、福建省食品工業發展現狀、食品工業的分類、福建省食品工業協會開展的主要工作等方面為燕之屋公司全體學員上了生動的一課。

林玉明秘書長、莊培榮院長為企業班導師頒發聘書，企業為學院教師頒發企業教師聘書，校企互聘充實了師資團隊，充分保證了人才培養質量

企業簡介：廈門燕之屋絲濃食品有限公司始於1997，專注燕窩20餘年，以劃時代的突破性創舉，和創新工藝，成為中國燕窩行業標杆，書寫著燕窩行業的歷史。迄今，燕之屋在全國155個城市核心地段開設500多家實體專營店，建立起高端銷售網絡；線上開拓天貓、京東等多個銷售渠道。2016年-2019年，燕之屋連續四年以銷量第一，蟬聯天貓雙十一滋補品類冠軍。

2002年，燕之屋導入特許經營，開設燕之屋專賣店，開創燕窩「現點、現吃、現燉、現送」的經營模式，嚴選上等燕盞，輔以創新工藝，將原產於東南亞天然雨林的滋補聖品，呈現給每一位品位人士。2012年燕之屋再次創新，開創了高端滋養品類 「碗燕（ONE NEST）」——「開碗就能吃的好燕窩」，以更安全、更營養、更便捷的單品，開啟即食燕窩潤養新時代。
燕之屋對品質的極致追求，獲得國家權威認可，成為行業標準擬定者。2011年，「燕之屋」的匠心技藝和對品質嚴格把控得到了權威認可，並獲得國家工商行政管理總局「馳名商標」認定。2014年，由燕之屋聯合中國標準化研究院、福建農林大學食品科學學院起草的中華人民共和國供銷行業標準《燕窩質量等級》實施，結束了燕窩行業長期處於無標準的狀態，成為燕窩行業的規範發展的里程碑。
秉承創新理念與尖端技術，將高品質燕窩以天然、純凈、營養的狀態，呈現給消費者，讓每一位消費者都得到大自然愛的滋養。燕之屋自建生產基地，擁有GMP無塵車間、先進的燕窩加工生產線、研發設備和技術團隊，囊獲多項國家發明專利。2015年，燕之屋技術中心經過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）評審，正式通過國家CNAS實驗室認可（證書號CNAS L8129）。