當下，消費者在進行餐廳決策時越來越依賴口碑推薦，別的不說，現在大家去一家陌生餐廳前，基本都會打開大眾點評看看評價如何。這也就催生了美食的「榜單市場」。

行之有效的大流量榜單

國內很多平台、機構都在推出榜單，一些擁有巨大流量的榜單也是餐企打廣告的首選。比如大眾點評這兩年以城市為範圍推出的必吃榜。

大眾點評作為消費者為餐廳點評、打分起家的軟體，這些年積累了海量的數據，足以支撐其榜單的發布。

就必吃榜的上榜標準而言，也在可控範圍內，做到了儘量公平。

比如，有資格競爭榜單的餐廳，必須在大眾點評上收錄滿365天，正常營業時間≥182天，分月考察星級、口味分、有效點評等數據，在本城排名前列並保持穩定。不採納人為提名。

就已發布的美食榜單情況來看，必吃榜大概是目前國內最有可能成長為業界權威的榜單之一。

最關鍵的是，大眾點評的流量毋庸置疑。消費者面對陌生城市、商區、餐廳，第一件要做的事估計就是打開大眾點評。直接嫁接在大眾點評的榜單，連打廣告的平台都不用發愁了，當然要物盡其用。

很多必吃榜的上榜商家，只要看到自己上了榜，都自發地在第一時間進行宣傳。一方面，無論商家，還是消費者，都認可必吃榜的公正性、權威性，其次，必吃榜的流量能夠有效地提升餐廳的品牌效益、形象。

商家還可以和KOL進行合作。像馬路邊邊麻辣燙，就將必吃榜上榜和今夏大火的電視劇《陳情令》兩大男神王一博與肖戰進行了合作宣傳，視頻觀看次數達到60w+，更有許多用戶自願轉發，為商戶進行二次傳播。

同時，打廣告的時間也很關鍵。寒暑假旅遊旺季、小龍蝦季節等都是需要卡住的廣告時間點。

區域性榜單區分著用

大平台、大流量的榜單也不是都這麼好用。比如攜程、去哪兒網等旅行網站也推出了美食榜，但因涉足領域不同，和必吃榜相比，底蘊稍顯不足，並不適用於每個餐廳。

像一些主要在社區經營、也不是網紅的門店，就算貼出在攜程、去哪兒美食榜單第一的橫幅，對銷量可能也不會有特別大影響。

那麼就完全不用了嗎？當然不是

考慮到攜程、去哪兒的旅遊性質，一些在景區內，或是靠近景區的、做遊客生意的餐廳，就比較適合。

還有些本地性榜單，對這類平台的榜單，本地商家可以多加關注，去打打榜，用其背書。

但如果你的門店已經開到了外地，那這樣的榜單就可以撤出廣告列表，因為無論你的門店還是這個網站，對外地人來說都是陌生的。

榜單，一個看上去錦上添花的東西，如果用得不好，也會成為風險；但要用好了，也能給餐廳帶來巨大效益。

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