眾所周知，心腦血管疾病對於健康的危害，據統計2020年我國心腦血管疾病患者高達3.3億，並逐漸趨於年輕化。
在非傳染疾病死亡人數中心腦血管疾病又占據了44%的大半江山，而高血脂和高膽固醇症恰是主要誘因之一。
飲食高油高鹽高脂，多肉少蔬菜，在熬夜、吸煙飲酒，生活壓力大的催化下，讓高血脂早已不僅是60+長輩們的健康問題。
2019年，中國高血壓調查研究組經過一系列研究，結果顯示，我國35歲+的人群中血脂異常患病率為34.7% ，比例高達1/3。
但是高血脂初期，身體並不會有明顯異常，所以很容易被忽視。而且僅有16.1% 知曉自身的血脂異常。
如果平時頭暈、頭痛、疲憊、失眠、記憶力減退又沒有明確病因，就要留心血脂問題了。
在20世界70年代，日本的生物學家發現了他汀能夠使膽固醇合成減少50%。
而我國特有的有一種食材紅曲米，就是獨一份的含有他汀的食物。
今日小編推薦的就是--紅曲米，選用優質優質大米和 食品級菌種發酵，小罐發酵嚴控發酵程度，汀含量更高，食用更安全，每天一小勺幫你的血管減負擔~
優質紅曲米，要這樣選
它和市面上幾元、十幾元的的紅曲米， 從選材、到工藝甚至用途都是天差地別。
普通的紅曲米主要用於著色，所以更注重大米的顏色，不會關注紅曲米的他汀含量。
而且普通紅曲米多用於添加劑，為了提高發酵的速度， 發酵時還會添加發酵菌，不太適合直接食用。
米粒的顏色可以直觀的反映出它的發酵程度，隨著發酵時間的增加，米粒顏色越深，但是他汀含量並非如此。
紅曲米中的他汀含量，在一定時間內隨著發酵時長增長，達到峰值後再進行發酵他汀含量又會逐漸減少。
小編幫大家挑選的紅曲米，顏色呈酒紅色，斷面呈米白色，未完全發酵，但他汀含量更高，更適用於日常滋補。
味道上，普通紅曲米聞起來是烏梅乾和黴菌的味道，而它聞起來只有淡淡的米香。
同樣是沖泡茶水，普通紅曲米，茶湯顏色更深，米粒去沒什麼變，喝起來有較濃的發酵酸味。
我們的紅曲米，入水後米粒爆開，喝起來就像是很淡的醪糟味。不甜，微酸混著米香，沖泡兩三次後米粒就變得綿軟也可以直接吃掉了。
除了適合直接泡茶、煮粥的紅曲米，小編準備普通紅曲米研磨而成的紅曲粉， 顏色飽和度更高，做紅絲絨蛋糕、蒸面點、做香腸，用它上色更安全！
選用優質大米+食品級菌種
不光是紅曲米還是紅曲米粉，在 選材上都是嚴格把關。
紅曲米經過發酵後，遠沒有普通米粒的硬度高， 用手輕輕一碾就會碎開，經過長途跋涉後，更是難以做到粒粒完整。
但是工廠依然堅信，顆顆圓潤飽滿的優質大米才能做出好的紅曲米， 所以堅決不在原材中摻雜碎米和劣質米。
我們的紅曲米， 可以煮粥、泡茶或者燜飯，主要用於日常滋養，所以選材標準也高於普通紅曲米。
普通紅曲米發酵會添加發酵菌，用來縮短髮酵時間，但是 大量食用會對肝臟造成負擔，所以我們的紅曲米，發酵選用 食品級菌種，安全無負擔。
完全發酵的 普通紅曲米，發酵僅需14天左右，而我們的紅曲米，雖然發酵程度低，但卻要耗時30天。
而且由於菌種的不同，我們的紅曲米發酵完成後，反而重量比 發酵前普通米重量增加。
紅曲米在達到預期的發酵程度後，會進行「滅菌」，這一步會用到醋， 普通紅曲米一般採用醋精，而我們的紅曲米， 選用的是紅曲醋，成分更安全。
高成本和漫長的等待，才造就了這份可直接食用的優質紅曲米。
傳統工藝，小罐更高質
說道紅曲，就不得不提到古田，在明朝萬曆年間它就已頗負盛名，如今古田紅曲製作技藝還被列為 福建省非物質文化遺產。
我們的紅曲米正式採用傳統的紅曲製作技藝， 由獲得非遺傳承的師傅選材供料，親自製定、監控制作過程生產的。
優質的古田當地高山大米，經過浸泡、濾干，蒸製，在與優質高活性食用菌種混合後發酵，達成發酵後再撒紅曲醋滅菌停止發酵。
隨後再經過風乾，一份紅曲米才算製成。
不過我們的紅曲米一別與傳統的批量發酵方式， 採用小灌發酵，小量發酵雖然成本高，但是發酵更均勻，還可以更好的留住紅曲米中的他汀成分。
每一批次的紅曲米，在出廠前都會經過檢測，各項指標合格，吃的才放心。
汀含量更高、無大量催化發酵菌，我們的紅曲米，直接泡茶煮粥都沒有問題。
每份紅曲米配有一個小量勺，1平勺約6g左右，日常滋養一天食用量建議3g，身受三高困擾一天用量10~15g，如果日常有服藥，錯開3小時食用。
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