2020第七屆國際食材節
暨2020真正無錫味系列活動
8月8日在無錫太湖國際博覽中心
隆重舉行
活動由無錫市商務局、無錫市農業農村局主辦，由無錫市烹飪餐飲行業協會承辦，活動得到了江蘇協同供應鏈管理有限公司、太湖醉蟹產業聯盟、無錫各市（縣）區烹飪餐飲協會的全力支持。
本次活動包括無錫鄉土地標菜美食展、2020 無錫太湖醉蟹爭霸賽等多項內容，得到了無錫城鄉餐飲業的積極響應。經過專家評委的評選，在參選的200多家無錫餐飲企業、500多隻菜品中，評出了175道「無錫鄉土地標菜」及109家無錫鄉土地標菜代表性企業。
2020真正無錫味
鄉土地標菜展示（部分）
本屆真正無錫味系列活動
不僅把美食匯聚一堂
更提出了
新時期如何通過地方美食文化
推動無錫餐飲業疫後更好更快發展的新思路
活動精彩紛呈，成果可圈可點
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活動凝聚餐飲業信心
本屆美食活動是在新冠疫情後啟動的第一場我市餐飲業主題活動，具有凝聚信心，帶領無錫餐飲業快速發展再出發的積極作用，得到了政府部門的高度重視，更得到餐飲界和國家、省以及兄弟城市餐飲業行業協會的點贊。
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創新無錫餐飲發展新思略
美食節創新不忘本、傳承並發展，紮根無錫地方特色推動無錫餐飲業新一輪發展，是一次接地氣的美食創新活動。
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活動成果共享面廣
通過本次美食節，指明了今後一時期無錫餐飲業菜點發展的方向，示範了新時期餐飲業「創新不守舊」的具體實施路徑和經典案例，對中小餐飲企業帶來了實實在在的技術支持。
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創新成果豐碩
175隻無錫鄉土地標菜誕生，豐富了無錫飲食文化內涵，促進了無錫餐飲業繁榮發展。
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年輕廚師脫穎而出
評選活動中湧現了一批優秀廚師，特別是年輕廚師的身影，他們集知識型、技能型、創新型於一體，是無錫地方美食文化的繼承者和創新者，是推動無錫餐飲業可持續發展的中堅力量。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/jus_2nMBd8y1i3sJawrU.html