天津大爺不喝奶、不吃酒，卻偏愛品茗。
起初人們對品茗沒有那麼講究，一提粗陶大壺，泡一碗翠綠汁水。後來，隨人們對茶的研習，不斷衍生各種茶的品類，從而讓品茗愈發講究，賞、嗅、品、感成了重點。
天津大爺的茶壺
天津大爺好品茗不是裝，而是傳統。
都說天津人喝茶是因津水味兒不好，用茉莉花茶遮味兒，但這僅是其一。其二便是傳統，品茗的傳統，天津大爺好玩兒的傳統。
茶道文化發展至今，周邊器具自然不得忽視，藏壺養壺成了風氣，一把好壺更是可遇不可求。
天津大爺好玩兒，你以為只是隨隨便便拿著的紫砂壺，其中的門道兒可多著了，很有可能就是出自哪位名家之手。
玩兒壺要比玩兒鳥兒起源更早，最初是盛行於明代正德嘉靖時期，紫砂壺創始人龔春以精湛的技藝，俘獲大批粉絲，當時人稱讚其作品「栗色暗暗、如古今鐵、敦龐周正」，雖僅12字之短，卻令後人如見其壺。
「供春壺」藝術價值極其珍貴，就連當代紫砂壺大師顧景舟的仿品都價值60萬左右的港幣。
清初陳鳴遠發明壺底落款、壺蓋內印，到清代形成固定工藝程序，對紫砂壺產生重大影響。今天我們能夠在紫砂壺底、蓋內、嘴下、內堂均見作家落款便是陳鳴遠發明的延續。
天津大爺不差錢兒，紫砂壺只是遛鳥時一個標配。
紫砂壺樣式繁多，經典款型分為西施、石瓢、仿古如意、井欄、報春等，其中最受天津大爺喜愛的便是西施，其原因是西施體小，方便易拿，壺身圓潤、截蓋嘴短、憨態可掬，又仿佛古典佳人，給人以珠圓玉潤、溫婉傳統的精巧印象，尤其是拿在手裡簡潔大方、便於攜帶，又是紫砂壺中的典型代表，故頗受天津大爺的喜愛。
你以為這就完了？
天津大爺在用壺前都少不了開壺的工序。將你喜歡的茶連同甘草、西洋參與茶壺一同放進燒開的熱水中，小火煮上兩個小時，去掉壺中燥氣、火氣、土氣，再用來泡茶就算是紅茶夏飲也不會上火。
天津大爺講究養壺，一茶一壺是最基本的規矩，這樣養出的壺才潤亮光輝、生靈精動，沏出的茶更是香醇、回甘生津，就連泡出的水也有茶香凝韻淡然飄出。
天津大爺喝茶只是傳統使然，玩兒盞養壺才是修身斂德；天津大爺雖不攀比，講究的事兒卻一點兒也不能少；他們大大咧咧，操著一口流利的津韻悠然自得，若是手裡拿著一個有來頭的茶壺，心裡那是美美的，生活更因此而美美的！
文/無雙
責編/采芹
圖片/部分自己拍攝 部分源自圖蟲