1個西紅柿，2個雞蛋，不炒菜不煮湯，教你簡單做法，好吃有營養！

嗨，大家好，很高興又跟大家見面了！西紅柿是我們經常吃的食物，尤其是在這樣的夏天，西紅柿大量成熟，價格十分便宜，吃起來也好吃，西紅柿不僅可以當做蔬菜食用，還可以當成水果來吃，很多人喜歡吃，它的做法和吃法豐富多樣，我經常吃的西紅柿呢，則切塊和白糖放在一起，再在冰箱冷藏一會，吃起來涼爽又甜蜜，西紅柿的營養價值非常高，它的熱量極低，而且含有大量的有機酸，有一定的減肥瘦身作用，想要減肥的同學可以在食物多添加西紅柿，可以分解體內多餘脂肪，防止贅肉堆積，從而讓人保持完美身材，因此受到廣大女性朋友的喜愛。

而且西紅柿還含有大量的維生素C，維生素C我們都知道，到了一定年齡，體內自由基的產生，會導致衰老，這時就應該多補充維生素C這種抗氧化的物質，能夠補充肌膚水分，防止細紋的產生，有效改善皮膚粗糙，達到美容養顏的作用，西紅柿和雞蛋的搭配一直都是非常經典的，我們常吃的有西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯，今天我們也是用西紅柿和雞蛋一起做好吃的，但是不炒也不煮湯，加一勺麵粉，就可以做成美味可口又營養豐富的小餅，孩子特別喜歡吃，西紅柿別再炒著吃了，加2個雞蛋，筷子一攪，簡單快速，真好吃，下邊我就把做法分享給大家，感興趣的小夥伴可以在家裡試試喲。

西紅柿雞蛋小餅 做法介紹：

食材準備：1個西紅柿（大約200克），2個雞蛋，食鹽，90克普通麵粉

1、首先我們將西紅柿洗凈，之後在頂部開一個十字花刀，放在開水中燙1-2分鐘，這樣可以將西紅柿的皮輕鬆去掉，之後去掉蒂，把西紅柿切成碎一點的末，放入大碗中。

2、接著我們在西紅柿中打入雞蛋，加入一勺食鹽，再放入麵粉，用筷子充分攪拌均勻，攪拌成稍微黏稠的麵糊，備用。

3、平底鍋中倒入食用油，刷均勻，開小火，用勺子舀一勺麵糊，簡單整理成圓形，在表面撒一些黑芝麻，不僅好看還可以增加香味。

4、一面定型之後，我們翻面煎，一定要開小火，不然容易糊，直到兩面都成熟即可，大約需要1-2分鐘時間，麵糊不要攤得太厚了。

5、全部做好之後，放在盤子中就可以吃了，切開可以看到西紅柿，柔軟又好吃，營養也很豐富，作為早餐餅非常不錯，並且做起來很方便，手也不用粘面，孩子老人都喜歡。

小技巧：

調西紅柿雞蛋麵糊的時候，一定不要太稀了喲，否則餅容易爛，不好定型，煎制的時候小火不要心急，保證一次成功。

好了，今天我們用西紅柿做的美食就完成了，簡單方便，早上早起幾分鐘就可以了，趕快試試吧，快樂的時光總是很短暫，今天的文章就到這裡結束了，非常感謝大家的觀看，積極健康生活，分享美食，給大家帶來美食的快樂，是我們一直以來的宗旨，如果各位小夥伴有什麼好的建議或者意見歡迎在下方留言，感興趣的小夥伴可以關注我，堅持每天更新美食文章，謝謝大家了~~~