也正是因為江小白太火了，導致外地人的眼中只有這個品牌了，且因為江小白主打文藝青年市場，屬於低度清香型。

很多的朋友不習慣這個口感，覺得是勾兌酒，賣的是宣傳、情懷，而不是酒質，於是就以為重慶無好酒。

但不可否認的是，江小白是「成功」的，因為它讓所有人都記住了自己。

在如今這個快節奏時代，若是稍有落後，等待你的便是萬丈深淵，就像重慶的這款老牌「名酒」，曾創造出年銷百億的佳績，如今卻是頗為落寞。

詩仙太白酒

詩仙李太白曾流放夜郎，在萬縣西岩停留許久，在這裡飲酒作賦，非常喜歡萬縣的大麴酒，為了紀念李白，於是更名詩仙太白，這邊是現在詩仙太白酒的歷史源頭。

曾年銷10億

詩仙太白酒的釀造工藝上集成了唐宋釀酒風格，並且吸取了川派濃香的優秀品質，在原有的「古遺六法」上還帶有瀘州老窖的濃香白酒特點，酒質也是別具一格。

酒香馥郁、酒質香醇。酒體入口連綿舒順，飲後唇齒生香，餘味悠長。

因此風靡川渝等地，在1963年獲得「四川省名酒」獎章、1984年獲得國家商業部金爵獎……

在2001年到2011年間，太白酒在這段時間穩定上升，2011年更是創造出了一年的營業額10億的佳績，但是後期確實逐漸零落。

詩仙太白的隕落

在2016年之後，詩仙太白開始走下坡路，總負債超過19億元，到了資不抵債的地步。

在2017年的時候瀘州老窖成為其最大的股東，占了70%的股份，給太白注入了新的活力，重組後也是揚起了一陣水花，但是這幾年也沒有太大的變化。

由盛至衰的原因多重，社會大環境發生了改變，且那段時間白酒行業在經歷塑化劑風波，整個行業是「酒酒自危」。

在這段時間裡詩仙太白的內部也發生了改變，管理方式老化，且高層頻繁換人，因此營業額驟降。

縱觀國內的白酒市場，能夠長盛不衰的也就那麼幾家，更迭的非常快速，像太白酒這樣由盛到衰的酒企非常多。

像河南的寶豐和宋河，曾在第五屆白酒評選中獲得「中國名酒」的榮譽稱號，還被稱之為「十七白酒之一」，寶豐輝煌的時候遠銷海內外，讓茅台和五糧液都來酒廠學習參觀。

「天下美酒多，寶豐最好喝」，「東奔西走，不如喝宋河好酒」如今讀來依舊朗朗上口的廣告詞就是在那段時間留下來的。

貴州的這款木台厚道酒也有相似遭遇，在剛推出瓶裝白酒的時候頗為火爆，因為是由茅台八仙之一的馮小寧老師親自主持釀製，因而在最開始的時候，沒怎麼宣傳就聲名遠播。

後續酒廠也沒有多在宣傳上下功夫，主要把精力放在了酒質提升上，現在屬於信息大爆炸時期，人們能接收到的信息來源太多了，若是你不多出現就意味著被忘卻。

很多喝過的酒友都說好，且價格上也較為親民，很多酒友說若是放在名牌白酒中，這樣的酒質價格上要再翻一番。

酒體香醇，酒質細膩醇厚。香氣中主要突出醬香、花果香、糧曲香，酒體入口香醇細膩，酒感細滑，下喉醇順，餘味持久悠長。

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