自然環境非常好，茶田裡面有四季花海，竹海藏龍等自然景觀，也有入選了「中國傳統古村落」的橋溪村，可謂自然山水與人文相結合的好地方。

來茶田觀光，樂玩君重點給大家推薦這裡的《茶香宴》，這是一種以茶葉製作的美食盛宴，每道茶香美食，都是讓人食後回味無窮的美食。

茶香宴，美食與茶葉的融合的新體驗

【茶香雞】

這裡品嘗到地道的茶葉和美食，其中茶香雞是這裡的招牌菜之一，深受遊客們的喜愛。

茶香雞是一道用當地的茶葉烹制而成的美食，其香氣撲鼻，口感鮮美。

製作茶香雞需要選用優質的土雞，然後用當地的名茶進行腌制，腌制過程中茶香滲透到雞肉內部，使得雞肉更加鮮嫩。

最後將腌制好的雞肉烤制而成，外皮酥脆，內部多汁，茶香四溢，非常美味。

【酥炸茶葉芯】

從來沒想到，新鮮的茶葉還能這樣吃，廚師用新鮮的茶葉芯油炸而成的。

茶葉芯是指茶葉中心的一小塊嫩葉，通常比較嫩，口感清香。

製作酥炸茶葉芯的過程比較簡單，首先將茶葉芯洗凈並晾乾，然後用低溫油炸至金黃色，最後撒上適量的鹽和五香粉即可。

酥炸茶葉芯口感香脆，帶有茶香和微微的鹹味，有豐富的花青素和茶多酚，營養價值極高，有利於人體健康，酥脆可口、唇齒留香！

還有茶香水晶卷、茶香魚片、茶香蝦仁、茶香肉絲等菜品，都是以茶葉的香氣為主要調味原料，讓菜品呈現出獨特的茶香味道。

其中，茶香水晶卷和茶香包都是用茉莉花茶為食材製作的，非常有新意，吃起來，每一口都有茉莉花茶葉的清新香味，值得一試。

還有茶田乳鴿也很有特色，以上茶香宴都是使用新鮮的茶葉作為調味料，通過炒、煮、蒸等不同的烹飪方式，讓茶香與其他食材混合在一起，形成獨特的味道。

這些茶香菜品除了美味之外，還有助於增強人體免疫力、改善消化系統等多種保健作用。

品美食，看非遺節目

在圍龍食府品嘗客家美食大餐，在客家傳統美食中感受客家文化的魅力。

圍龍食府仿客家傳統建築中的圍龍屋建造的，是全包圍式的圍龍設計，圍龍食府建築曾經獲得中國建築部的國家優質工程「魯班獎」。

餐廳有二層，樓下中央為舞台，二樓為包廂，吃飯同時，可以欣賞客家傳統歌舞，非常不錯；

杯花舞，這是運用客家山歌曲調為基調編寫舞曲，以客家民間舞蹈動作為基礎，並綜合了民族樂器演奏和打擊樂合奏的舞蹈藝術。

2007年，杯花舞被批准列入第二批廣東省級非物質文化遺產名錄。

旅遊小貼士：

梅州雁南飛茶田景區

交通：廣州省內自駕，廣州，行廣河高速，車程為5個小時；也可以在廣州東站坐動車到梅州，再轉汽車前往。

以上就是樂玩君的梅州旅遊攻略，下一篇，繼續給大家分享的旅遊經歷。

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