說起每一年最容易得的疾病，許多人都都會說是感冒。確實，感冒咳嗽在我們日常生活中可以經常看到。但是大家別擔心，小編最近發現了一道可以治理咳嗽的菜品。
它是「天然青黴素」，一周吃2次，肺熱咳嗽躲著走，很少人知道！「它」是什麼呢？它就是雞毛菜。雞毛菜的營養價值很高，它含有豐富的胡蘿蔔素、纖維素、維生素C等，可以提高人們的免疫力，今天小編做的是香菇雞毛菜，二者十分搭配，家人也特別愛吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
香菇炒雞毛菜
By 花魚兒
配料：
新鮮香菇 35克、雞毛菜 200克、花生油 3湯勺、精鹽 0.5勺
烹飪步驟：
1.食材：新鮮香菇（已清洗切片）、雞毛菜（已清洗）
2.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒
3.接著，合入已清洗好的雞毛菜翻炒翻炒
4.然後，加0.5勺鹽
5.調味炒勻即成
烹飪小貼士：
1、一看外表，是否鮮靈。雞毛菜非常容易失水萎縮。即使失水後再去噴水，葉子尖端萎縮部分的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。其次要買顏色淡嫩的，葉柄短的比較好，長度最好不要超過15cm。
2、雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassica chinensis）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。
你們那裡怎麼叫雞毛菜呢？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。