每年七月初七（在日本為7月7日），在中國和日本都被稱為「七夕」（たなばた）節。
在傳說中，這一天乃是「彥星」（ひこぼし）與「織姫」（おりひめ）跨越銀河相會的日子。
除了作為一個傳統節日以外，七夕節在日本也是夏季風物詩之一。
每到這個時候，人們都會在五顏六色的長條上寫下心愿，並掛在小竹樹上以期美想成真。
與此同時，日本的甜品店，特別是傳統和果子店，通常都會推出節日主題甜品來紀念這一節日。
而在今年，日本「菓舗 近江屋」 (@oumiya_toyota)為此推出的「天の川」最為引人注目。
「近江屋」位於愛知縣的豐田市，至今已經營長達80年之久，而「天の川」就是該店鋪基於「錦玉」（きんぎょく）製成的半透明風味果凍。
正如大家所見，這種果凍具有夢幻般的藍紫色漸變色調，並且點綴有可食用的金黃色星光，以此重現星光熠熠的銀河之美。
至於其味道，則以檸檬汁調味，讓人們在燥熱的夏夜感到爽口的清涼。
除了「天の川」之外，「近江屋」還為這個夏季製作過其他奇幻點心。
比如說下面這些「おいでん花火」，以豐田市當地節日「おいでんまつり」上所綻放的煙花命名，重現了煙「花」綻放時的絢爛與造型之美。
儘管由於新冠的大流行，該節日在今年不得不取消，但是人們依舊可在家中欣賞這些「可食用煙花」。
再比如說這種名叫「ゴッホのひまわり」（梵谷的向日葵）的和果子。
顧名思義，即以西方繪畫大師文森特·凡·高所繪的《向日葵》系列油畫為啟發而創。
在製作這種點心的過程中，點心師特別注重於模擬該系列繪畫的配色與筆觸。
另一種適合夏天的和果子，便是該店的「れもん日和」。
這種「錦玉」果凍配有一片日本國產檸檬，既在視覺上讓人感受到陽光燦爛，也在味覺上具有新鮮的檸檬味和一絲淡淡的苦味。
正如該店在其推特上打趣道：酸酸苦苦「有如初戀」。
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