相信大家都有一個「幸福的煩惱」：那就是早餐不知吃啥好！這裡介紹一道美味的早餐~牛肉千層餅。過程簡單易懂，希望大家多學多做，家人就有口福啦~哈哈
食材
麵粉500克、清水300克、牛肉餡250克、韭菜200克、花椒水100克、一勺耗油、一勺食用油、一根大蔥、一塊老薑、3勺生抽、一勺老抽、3勺料酒、一勺雞精、一勺香油
做法
1.麵粉加入清水揉成麵糰，蓋上蓋子靜置30分鐘；
2.開始做餡料，牛肉餡加入蚝油、生抽、老抽、料酒、花椒水、用筷子攪拌均勻；
3.韭菜洗乾淨，加一勺鹽浸泡5分鐘；
4.韭菜切成碎末，倒入一勺食用油攪拌均勻，再加入牛肉餡攪拌均勻；加入香油、雞精；
5.取出麵糰，切割成幾個小麵糰，再擀成長方形薄片，上下切割三刀；
6.均勻抹上牛肉餡料；
7.先把右邊中間折起，最上面一片折下來蓋住中間，下面的一片折上去蓋住。
8.向左折一下，再把上面的一片折下來，同樣，把下面的一片折上去。
9.如此循環，最後折成一個方形，稍微擀薄一些，太厚了不容易成熟。
10.平底鍋抹上一層油、將麵包放進去，蓋上蓋子，開中火烙制，一直到煎到兩面金黃色即可！
小貼士：摺疊時要注意看教程，不要弄錯了，放平底鍋里烙制的時候，火候不要大，否則外面焦了裡面的牛肉還沒熟~
記得按時吃飯！