胡兵是華人中最早踏上國際舞台的代表性名模。當全球主流精品的設計都以西方人的身材尺寸設計的時候，胡兵讓所有的時尚評論家大表驚艷。
當然精準的專業態度與完美的身材比例是模特兒必備的工作要件，但是胡兵卻把東方男性的特質表現得淋漓盡致，在眾多的西方男模中更顯注目，也一掃東方人瘦小羸弱的基本印象。
胡兵，1971年2月14日出生於浙江省杭州市，胡兵中學畢業後就進入浙江省體育專科學校，學習賽艇運動，由於被查出患有心肌炎和腰肌勞損後，只能暫停訓練，開始研究運動心理學，後轉行進入模特圈。
1990年，春天浙江絲綢進出口公司為了參加廣交會，他們邀請胡兵來做樣本集的模特，這是胡兵第一次擔任模特。
1991年，浙江絲綢進出口公司再度與胡兵合作，為他提供全套比賽服裝，代表杭州市參加在哈爾濱舉行的「全國青春美模特大賽」，最終奪得了男模第一名，正式步入時裝界。
1992年底，胡兵加入「中國時裝表演藝術團」，開始做專職模特。1993年，擔任服裝設計大師瓦倫蒂諾在北京國際貿易中心專場表演的服裝男模特。
1994年，在舉行的「首屆樂騰達杯全國男裝設計製作大賽」上，胡兵贏得了「中國最佳男模風度獎」。
只當了一年多模特，胡兵就進入演藝圈， 1994 年底，胡兵出演了自己的第一部電影。
1999年，胡兵與瞿穎、張世共同主演愛情劇《真情告白》，為觀眾所熟知。並在2000網絡評選人物中與陸毅、陳坤、李亞鵬並列中國內地四大小生。
2001年，與劉若英、陳好主演根據朱德庸同名漫畫改編的都市愛情喜劇《粉紅女郎》，在劇中飾演高大青春、優雅氣質的「白馬王子」王浩。
從出道開始，胡兵就是一顆耀眼的星星，甚至一度被媒體評為「四大小生」之一，起初他特別排斥「偶像」的標籤，然而如今已經快「知天命」的他卻把「偶像」做到了極致。
為了讓自己成為一個優質偶像，不負「中國首席男模」的名號，已經49歲的他身材管理得一絲不苟，還常常免費支持有才華的年輕設計師！
胡兵曾表示：「我出道的時候是偶像演員，一直演的就是偶像劇，別人對你的這個標籤是不可能撕掉的，所以那就不要撕掉掛在那好了，有本事我就要永遠做好這個偶像，所以就一直這樣堅持過來。」
在演藝圈摸爬滾打近三十年，胡兵也曾經歷過多段戀情。胡兵的初戀女友名叫包海青，現在的許多讀者可能不太熟悉這個名字，但是在當時，包海青也算是一個大名鼎鼎的模特，氣質非常出眾，也那難怪胡兵一直念念不忘。
包海青不僅氣質長相都不俗，此女子還是一個非常看重感情的人，也就是現在所說很相信緣分的人。
本來失戀之後的她就很脆弱，和朋友合開的酒吧還因為經營不善而倒閉了。可能也正是因為她太過於看重感情，在失戀失業之後接二連三的打擊之後，最後選擇了遁入佛門，去了偏遠的山上潛心修煉，這一舉動也令許多人十分惋惜。
其實關於胡兵的戀情還不得不提到一個人就是翟穎，胡兵之前和翟穎是熒幕情侶，不少的網友都認為他們兩人之間十分般配，不僅希望他們能再次合作，呼聲最高的還是希望他們倆人能假戲真做談起戀愛來。
但是兩個人一直都沒有承認過，這麼多年始終保持著單純的友誼，也讓不少網友大呼可惜。而現在翟穎也有了自己的家庭，胡兵看起來也是一副歲月靜好的樣子，往事也只能留有遺憾了。
然而，很快胡兵就開始了新的感情。2019年3月10日胡兵發了這樣一條引人深思的微博「修風而行，向陽而生」，圖片就是在桃花樹下胡兵和柯藍兩個人的合影。之後胡兵轉發了這條微博，並寫道「修風而行，向陽而生」春天來了，萬物復甦，又到了戀愛的季節了。
照片中胡兵和柯藍兩個人十分親密，但是胡兵微博說的修風，啥意思？是我沒有文化麼？原來修風是個人名，是電視劇《獵場》中胡兵飾演的劇中人名，胡兵和柯藍是劇中的一對，曾經就有粉絲高呼兩個人在一起。
話說回來，柯藍真的是很容易拍電視劇陷入愛情的人。比如說柯藍曾經和黃志忠合作，然後兩個人就陷入了熱戀。曾經一度傳聞柯藍懷孕了，但是黃志忠最終也沒能抱的美人歸。兩個人還是分手了。柯藍的第一任男友應是李泉、第二任是耿樂、第三任是黃志忠。
如今，胡兵的年紀已經不小了，但在感情方面一直沒有著落，相信很多喜歡他的粉絲朋友都很擔心這件事情。小編希望他能早日找到自己的幸福，也期待今後他能帶給我們更多更好的作品。