提起雞翅，那一定是，大多數孩子們的最愛，在家中是否經常，被孩子折磨，他們要求你，帶著吃炸雞、吃漢堡。本身油炸食品就不怎麼健康，而作為一個會生活愛生活的人來說，總是不希望孩子的飲食太過單調，所以你也希望孩子能吃到更多的美味，每次看著他們，大口大口的吃著，自己會感到無比的幸福。
在我看來，雞中翅是雞身上，最好吃的部位，因為首先這個地方的肉質非常的鮮嫩，此外雞翅無論怎麼做都非常好吃。想必很多人在家都做過，紅燒雞翅、可樂雞翅、有的時候去擼串，還會點上兩串烤雞翅。雖然口味不同，但是我們卻噶覺都很好吃。
那麼為了讓你家中的飲食種類變得更加豐富多彩，今天，就教給大家一種，全新的吃法。那就是，韓式吮指炸雞，這種炸雞可不是我們在外面吃到的炸雞那樣簡單，一塊炸雞多種滋味，麻辣香甜的口感一定會讓你的孩子吃上癮，配上雞翅，輕鬆吃下一大碗米飯，所以這種雞翅也被譽為下凡神菜，看著孩子們狼吞虎咽的樣子，難道你不會感到開心和驕傲嗎？想知道這種菜肴怎麼做嗎？我們不妨一起來看一下。
甜辣的口感、濃郁的醬汁，包裹在雞翅上，好吃到允手指。
【吮指炸雞】
準備食材：雞翅10個、干辣椒5克、熟芝麻3克、熟花生5克、大蔥1段、生薑2片、玉米澱粉10克。
準備調料：食鹽2克、甜辣醬5克、生抽5克、蜂蜜3克、胡椒粉2克。
——烹飪方法——
1.一道菜好不好吃，食材的選擇和搭配很重要；首先給大家展示一下，做這道允指雞翅所需要的食材：雞翅中10個，兩頭大蒜，一小塊生薑，一小把干辣椒；適量的食鹽，胡椒粉，蜂蜜，生抽，甜辣醬20克，再準備一小碟油炸花生米。
2.我們先把雞翅，放在清水中，浸泡20分鐘，泡出裡面的血漬，然後放在清水中多抓洗幾遍。為了保留，雞肉的香味，所以不焯水，洗的時候要仔細一點，焯水容易把雞油煮出來，成菜不夠香。
3.雞翅洗乾淨以後，在兩面划上兩三刀，這樣無論是腌制還是烹飪，都能很好的入味。
4，把所有的雞翅，全部處理好，然後往裡面加入食鹽2克，胡椒粉2克，再放入幾片生薑，用手抓勻腌制30分鐘以上；如果因為饞嘴，減少腌制時間，做出來不夠美味的話，不要怪我啊。
5.腌好的雞翅，要裹一層干澱粉，一是鎖住，雞翅中的水分，保持鮮嫩的口感；二是能使炸出來的雞翅表皮更急焦酥。
6.下面，我們開始炸雞翅。鍋內多燒一些油，把油溫燒至五成熱，油麵微微冒煙時，把雞翅倒入鍋中，保持小火慢炸，雞翅沒有定型時，不要翻動，以免雞皮破損，炸出來不好看；大約炸4分鐘，雞翅炸熟、炸成微黃色時，撈出來控一下油。
7.為了讓雞翅，更加的焦酥，我們把油溫升至六成熱，然後轉成小火，把雞翅倒入鍋中，復炸一遍，雞翅炸成金黃色，表面非常焦酥時就可以了。
8.鍋內留一點底油，放入干辣椒、蔥片、薑片、蒜末一起翻炒，炒出香辣味；這裡需要注意的是溫度不要太高，辣椒容易炒糊。
9.然後加入甜辣醬、蜂蜜，再淋入一點老抽上色，把調料炒散、炒香。
10.放入炸好的雞翅，快速翻炒，給雞翅上色，撒入花生米，再翻炒幾下，甜中帶辣的吮指雞翅就做好了。