第一次做就成功了，特別好吃外酥里軟，記錄下來分享給大家。做法簡單的又好吃，早餐就不要出去豆漿油條了，在家做個餅子放冰箱裡想吃的時候，拿出來熱一熱，姑娘愛吃，說比外面買的好多了！以前對麵食總是有種莫名的敬畏，對於會做麵食的媽媽更是崇拜的不得了，現在自己會做了，小姑娘吃在嘴裡也是手舞足蹈，很是開心，對我說媽媽好厲害！
用料:
普通麵粉500克、酵母粉5克、糖10克、溫水300克
油酥部分:、食用油35克、麵粉20克、鹽3克、表面用黑白芝麻適量
麵粉，酵母，糖放盆里攪拌均勻
溫水一點一點的倒進麵粉成絮狀，如圖
揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
發酵好的麵糰，如圖，用手指粘點麵粉戳一下不回縮，裡面是蜂窩組織就是發酵好了
放到案板上揉面排氣，排好氣擀成長方形面片
面，油和鹽放一起攪拌均勻成油酥
把油酥均勻的塗抹在面片上，在均勻的割幾刀，如圖
再如圖把面摺疊起來
最後摺疊成麵餅，把接口捏緊封口
輕輕的把麵餅擀薄，不要太使勁擀。擀好後表面噴一層水，撒一層芝麻，再擀幾下，把芝麻壓實，如圖
把餅放在鍋里，靜置15分鐘，然後涼水上鍋，大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火悶5分鐘
蒸好的餅放電餅鐺里烙至兩面金黃就可以了
切成三角形就可以吃啦
裡面是一層一層的[辣辣呲牙笑]
今天的千層餅分享的到這裡就結束了，其實很簡單，會做麵食的朋友一看就會。喜歡就給家人試一下吧，這樣做連不愛吃豆腐的孩子都愛吃，我家經常做，全家都愛吃。喜歡我的分享就關注我吧，覺得不錯的朋友可以給個免費的贊哦，謝謝您的支持。