關於「碘」，大家聽過最多的就是「碘鹽」、「甲狀腺疾病」等話題，除此之外，小夥伴們對「碘」還了解多少？「碘」對健康會產生哪些影響？
「缺碘」有哪些影響？
碘是人體的必需微量元素之一，在人體內主要參與甲狀腺素的合成，甲狀腺素在人體內參與蛋白質、碳水化合物、脂肪和能量代謝，促進生長發育等。因此，當人體缺碘時，會對健康產生一定程度的影響，主要表現在以下幾方面的影響：
影響腦部功能
缺碘會影響生長發育，尤其是大腦發育。使大腦喪失認知能力，引起不同程度的智力殘疾，比如：智力低下、聽力語言障礙、運動神經障礙等。
引發甲狀腺疾病
缺碘會導致甲狀腺激素分泌減少，誘發甲狀腺疾病，常見的有：甲狀腺腫，也稱「大脖子病」，症狀嚴重時會表現出呼吸困難、吞咽困難等。
除此之外，有些成年人還會因為缺碘導致甲狀腺功能低下，日常表現為：體能下降、易疲倦睏乏等。
對孕婦的影響
當孕婦缺碘時，會面臨早產、流產、死胎或致畸的風險，也有可能導致嬰兒先天耳聾。
對嬰幼兒的影響
當嬰幼兒缺碘時，會影響中樞神經系統，干擾大腦的正常發育，常見的有：地方性克汀病，俗稱地方性呆小症，這種神經系統的損傷往往是不可逆的，患兒多表現為身材矮小、聾啞、智力低下、言語障礙等。
哪些食物可以補充碘？
雖然，我國早在2000年基本實現了消除碘缺乏病的目標，但是日常生活中，如果不注意補碘，碘缺乏病也可能會捲土重來。
現階段來說，食用「碘鹽」是最方便、最有效的補碘方法。需要注意的是，為防止碘丟失，做飯的時候不宜過早放入碘鹽，避免用碘鹽爆鍋、長時間燉、煮。
對準媽媽們來說，每周吃一次海產品也是個不錯的補碘方法。例如：紫菜、海帶、乾貝、海參、海魚等。另外，乳製品、雞蛋、豆腐乾、堅果等食物含碘量也相對較高，可以一定程度上達到補碘的效果，但是，要注意適量食用哦！
在這裡，需要提醒的是：如果你生活在水源性高碘地區或患橋本氏甲狀腺炎、甲亢等疾病，可遵醫囑不食用或少食用碘鹽。
碘過量了有什麼危害？
小夥伴們也不要盲目補碘，攝入過量的碘，也會誘發很多甲狀腺疾病，例如：碘甲亢、甲狀腺機能減退、自身免疫性甲狀腺炎等。
缺碘或者補碘過量都會對甲狀腺產生不良影響，根據中華醫學會公布的《中國十城市甲狀腺病流行病學調查》統計結果顯示：我國十城市的甲狀腺結節患病率為 18.6%。可以說，甲狀腺健康問題不容忽視，尤其是當身體出現：情緒激動、失眠、脖子增粗、疲乏無力、焦慮抑鬱等症狀時，要及時就醫檢查。