相信現在的寶媽們都知道一周內的寶寶不能吃鹽，但是對於油，很多媽媽並不是很清楚，今天就來簡單和大家分享一些關於寶寶吃油的小常識。
現在我們成年人都開始講究少油的健康生活，那麼寶寶呢，嬌嫩的腸胃能受得了嗎？是不是最好就不要吃油了呢？
其實，吃油對於寶寶來說，意義重大！油中大部分的成分是脂肪，脂肪對於寶寶的生長發育有著重要的作用，尤其是處於快速發展期的大腦。除此之外，脂肪還有以下作用：能夠為寶寶提供足夠的能量，這樣才能將更多的蛋白質節省下來，去促進生長發育。
《中國居民膳食指南》提到，嬰幼兒輔食應適量添加植物油。植物油中的不飽和脂肪酸中有一種物質叫做亞麻酸。亞麻酸的功能強大，對寶寶大腦和視力的發育起著至關重要的作用，能夠提高寶寶的免疫功能。所以說油對寶寶的作用還是很大的。
其實寶寶出生後就已經開始吃富含油脂的食物了，因為無論母乳還是配方奶中，都有較高的脂肪含量。而且寶寶年齡越小，所需要脂肪提供能力的比例也就越高。
在寶寶滿6個月添加輔食以後，就可以適量吃油了哦，《中國居民膳食指南》中指出，寶寶如果輔食以穀物、蔬菜、水果等植物類食物為主，需要額外添加 5～10 g 的油脂。
關於不同階段食用油的推薦攝入量，2016年版《中國居民膳食指南》給出如下建議：
7-12月：0-10g
1-2歲：5-15g
2-3歲：10-20g
4-5歲：20-25g
給寶寶吃的油，建議選擇植物油，植物油主要以不飽和脂肪酸為主，還有很多有益的維生素，動物油慎用，動物油則以飽和脂肪酸為主，寶寶更需要不飽和脂肪酸，我們人體中很多脂肪酸是可以通過碳水化合物轉化而來的，但是必需脂肪酸除外，只能通過食物獲得。必需脂肪酸有兩種，包括亞油酸和α-亞麻酸，亞油酸在體內可以轉化為花生四烯酸，缺乏會導致發育遲緩和鱗屑皮損。而α-亞麻酸則可以轉化為EPA和DHA，缺乏則導致視覺和神經系統發育異常。
建議多給寶寶食用富含亞油酸和α-亞麻酸的植物油，比如亞麻籽油、紫蘇油、核桃油、玉米油、花生油、葵花籽油等，能夠促進寶寶大腦和視力的發育，強健免疫系統。不同種類的植物油，成分和營養價值也不同，可以經常給寶寶換著吃，這樣攝取的營養更加豐富、全面！
需要提醒寶媽們的是，不同的油，食用的方式也是不一樣的。
芝麻油、亞麻籽油、紫蘇油、初級壓榨橄欖油、核桃油比較適合涼拌，或者在寶寶輔食製作完成後滴幾滴進去。
大豆油、菜籽油、葵花籽油、以及精鍊橄欖油，由於煙點比較高，可以用來炒菜。
敲重點：炒菜時採用熱鍋冷油，也就是先開火熱鍋再倒油，然後即刻倒入菜進行翻炒，千萬不要等到油冒煙後再放菜，這樣不僅破壞油中的營養成分，還可能產生致癌物質。
每個媽媽都想給寶寶最好最安全的食物，油當然也不例外，聽有的媽媽說，買的私人自己榨的核桃油、芝麻油，比超市裡買的新鮮多了，還特香濃，貨真價實！自榨油真的適合給寶寶吃嗎?
自榨油看起來很新鮮，卻存在不少隱患哦：
第一、原料不可控。自榨油最大的安全風險就是黃麴黴毒素，因為其榨油工藝簡單，根本無法處理黃麴黴毒素。他們只能將明顯發霉的種子挑選出去，而有些黃麴黴毒素無法通過肉眼辨識，它對肝臟、腎臟的損傷很大，存在致癌性。即使原料看起來沒有發霉，也不代表沒有毒素。而商業生產的油經過了有害物檢測，吃起來更加放心一些。
第二、 雜質太多、易變質。自榨油沒有經過精加工，不穩定、易變質，保質期短，最好現榨現用。
建議給寶寶吃的油，寶媽們選擇正規的商家購買正規的商品油！