紅薯粉是我們生活中比較常見的菜肴，由紅薯製作而成，用來炒著吃味道還是很不錯的，有著一定的營養價值。今日紅薯粉價格要多少錢一斤呢？選購正宗紅薯粉有哪些技巧？下面小編就來告訴大家。
一、今日紅薯粉價格多少錢一斤？
安徽阜陽市潁上縣紅薯粉5.58元/斤；安徽滁州市定遠縣紅薯粉13元/斤；湖南衡陽市祁東縣紅薯粉3.1元/斤；山東省菏澤市定陶區紅薯粉3.4元/斤；湖北黃岡市紅安縣紅薯粉3.8元/斤；浙江溫州市甌海區紅薯粉5元/斤；陝西咸陽市三原縣紅薯粉6元/斤；山東臨沂市臨沭縣紅薯粉3.48元/斤。（此價格僅供大家參考）
二、選購正宗紅薯粉的五大技巧
1、聞聞味道
優質的紅薯粉其實就是紅薯澱粉，它聞起來是沒有什麼味道的。也不存在會有一些什麼特別的香味。如果你正準備買的這把紅薯粉，有一種奇怪的香味的話，那可能是加了香精掩蓋一些氣味。如果聞起來還有一些化學物質的怪異氣味的話，那當然是更加不可以了，絕對不要買。
2、查看色澤
我們在買紅薯粉的時候，不要只顧著去找那種顏色鮮亮透明的。因為優質的紅薯粉它是用紅薯澱粉做成的，相應的裡面的雜質就會比較多，看起來其實並不是那麼透明和鮮亮。這也正是紅薯粉的特色之一。如果顏色看起來不對，那往往是加了一些明膠和其他添加劑之類的東西，讓紅薯粉表面看起來符合現代人的審美，但吃起來口感卻根本不行。
3、用火燒一燒
藉助打火機，我們也能夠判斷紅薯粉條的真假。我們拿一根紅薯粉條燒一燒，如果它一直燒下去很順暢，然後還發出的是一股像燒塑料般的化學物質臭味，那就說明這個紅薯粉品質是非常差的。如果它燒了一下就停了，中間有一種澱粉物質燃燒後的跡象，並且氣味也是正常的澱粉燃燒後的味道的話，那就是真的紅薯粉。所謂的澱粉燃燒，大家可以在家裡燒一根麵條試一試，記住這個氣味。
4、看剩下的灰燼
燒完之後，總會剩下一些灰燼。如果是真的紅薯粉的話，他剩下的灰燼用手一撮，感覺比較細膩沒有什麼顆粒感。而假的紅薯粉就會有一些細細的沙粒般的感覺。
5、看柔韌性
紅薯粉之所以要用東西綑紮起來，就是因為它的柔韌性，其實很不好，很容易就會斷成幾截，這也是它在包裝運輸的時候要注重的點之一。而有些不好的紅薯粉，它的柔韌性相反會比較好，即使你把它折彎很多也不會斷掉，這種就很可能在裡面加了一些東西，當然是不要選購了。
從上文我們可以知道今日紅薯粉的價格會因產地與品質不同而有所差異，如果大家平常也喜歡買紅薯粉吃的話，可以學習上面的五大選購技巧，這樣更容易買到正宗紅薯粉。
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