本文作者：積極老師
潤肺止咳，是指使用養陰潤肺食物和中藥治療陰虛咳嗽，也是中醫養生的一種治療調理方法。 藥補不如食補。我們可以選擇一些食物，安排在食譜中，起到止咳潤肺的功效，用來養生保健調理疾病：
1、柿 子
中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
但值得一提的是，對於便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的乾結等，加重便秘症狀。去皮後，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘症狀。
2、羅 漢 果
羅漢果被人們譽為「神仙果」，具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。並且可調降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。可用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等症狀。
購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，最好是搖不響，殼不破的。因為羅漢果需要烤乾，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現發霉生蟲等問題。
3、白 蘿 卜
中醫認為，白蘿蔔色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
白蘿蔔性平，對脾肺皆有好處。可以煮水，吃蘿蔔，配合白糖、薑絲可治寒咳;配合菊花、金銀花可治熱咳;配合銀耳百合可治燥咳;配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認為白蘿蔔是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用。
冰糖燉白蘿蔔
白蘿蔔100克、冰糖20克、水200毫升
做法
將冰糖砸碎備用。將蘿蔔洗乾淨，切成1CM見方備用
準備一大碗，加入蘿蔔丁，清水和冰糖，放入蒸鍋，大火燒開後改中火燉45分鐘，關火即可
技巧
1、這款湯尤其適合咳嗽期間飲用，每天1-2次即可，每次50-100ML左右。
2、蘿蔔洗乾淨帶皮燉功效更佳
4、薄 荷
薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它「治傷風咳嗽」，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能「清上化痰，利咽膈，治風熱。」故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
薄荷9克、生甘草3克，白糖適量。將甘草洗凈，放入沙鍋中，加水500毫升，煎沸10分鐘，再將洗凈的薄荷加入，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖攪勻。晾涼後飲用。
5、絲 瓜
善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
6.豆 腐
豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》云：「豆腐清熱，止咳，消痰。」凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
7：柿 子
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。
8.枇 杷
枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：「枇杷治咳嗽吐痰。」適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
9.荸 薺
能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
10. 藕
有清熱作用。如《本草經疏》所說：「藕，生者甘寒，能除熱清胃。」《本草匯言》還認為藕為「清熱解暑之藥也。」《簡便單方》中介紹：「治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。」尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
11.冬 瓜
性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說：「冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。」《本草再新》中還說：「解暑化熱。」因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰（肺膿瘍）、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。
12.竹 筍
性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：「竹筍，甘而微寒，清熱除痰。」《隨息居飲食譜》亦云：「筍，甘涼，開胸消痰。」因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
13. 西 瓜
性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。《滇南本草》說它能「治一切熱症，痰涌氣滯。」凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
14. 楊 桃
又叫陽桃，性寒，能清熱、生津、止咳。《本草綱目》說它「主治風熱」。《泉州本草》還介紹：「治風熱咳嗽，陽桃鮮食。」因此，對外感風熱咳嗽者，食之頗宜。
15. 茼 蒿
有潤肺、消痰、止咳的作用。《食物中藥與便方》中曾介紹：「熱咳痰濃：鮮茼蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化後，分2次飲服。」尤其是在炎熱夏季，經常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳，還可清熱除煩。
16. 紫菜
性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。民間有用以「治肺膿瘍吐臭痰：紫菜適量，放口中干嚼，徐徐咽下」的經驗。《食物中藥與便方》認為「干品嚼食治肺壞疽初起吐臭痰者」，並介紹：「咳嗽咯吐臭痰（包括肺膿瘍、支氣管擴張等）：紫菜研細末，煉蜜為丸，每服6克，1日2~3次，飯後服。」凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
16. 蕺 菜
折耳根（名醫別錄）、魚腥草（本草綱目）能清熱解毒瀉肺火，適宜肺熱咳嗽，包括大葉性肺炎、肺膿瘍（肺癰）者服食。可單用蕺菜30~50克，煎水代茶飲。
17. 蘆根
蘆根，別稱蘆茅根、葦根、蘆頭、蘆柴根，生於江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低濕地。也是中藥名，用於熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。
性寒，味甘，有清肺熱，除膿痰的作用。古方「葦莖湯」治療肺膿瘍（肺癰）即以蘆根為主。《醫學衷中參西錄》認為「其性涼能清肺熱，中空能理肺氣」。凡肺熱咳嗽，吐痰黃稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，則更為適宜。
18.羊 棲 菜
又稱海藻，性味咸寒，有消痰瀉熱的作用。《現代實用中藥》說它可「治慢性氣管炎等症」。尤其是為肺熱咳嗽，咳吐黃膿痰的急慢性氣管炎患者，食之最宜。
19.無花果
能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調冰糖服。
20. 馬蘭頭
善能清熱。《本草正義》中說：「馬蘭，最解熱毒，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。」《廣西藥植名錄》中指出：馬蘭「清熱解表，治外感風熱。」可見風熱感冒咳嗽者宜食之。
21. 紅蘿蔔
可選用紅皮辣蘿蔔新鮮者500克，洗凈不去皮，切成薄片，放於碗中，上面放飴糖（麥芽糖）2~3調羹，擱置一夜，即有溶出的蘿蔔汁，頻頻飲服，有清熱化痰止咳效果，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿蔔與荸薺各500克，洗凈後一併搗汁或榨取汁水服。
22.胖大海
有清熱、潤肺、止咳作用。如清代名醫張壽頤所說：「近人用之，皆以治傷風咳嗽，……善於開宣肺氣，並能通泄皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，並皆主之。能爽嗽豁痰。」《慎德堂方》中就介紹「治乾咳……，因於外感者：胖大海五枚，甘草一錢（3克），燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。」
結語：秋季天氣悶熱乾燥容易引起咳嗽，而且有些咳嗽特別頑固，久治不愈。治療疾病不是完全靠醫院，更要靠自己懂得養生知識，讓自己的生活回歸正軌，順應自然！
本文源自：積極老師
總審：玄參院長
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