800萬茂名人的口腹之慾
是如何被滿足的？
茂名化州笪橋隔水蒸雞
一開始以為這是家專賣隔水蒸雞的小店
進去看到菜單驚掉下巴
本土特色丨農家小炒丨川味丨各種煲仔···
菜式多到可以滿足你
連續吃一個月不重樣
從隔水蒸雞、白切雞、蔥爆河蝦
到水煮牛肉、水煮魚片、魚香茄子煲
小清新or重口味隨你挑
在這裡
關於吃的所有難題
都得到了完美解決
營業時間：早上10點至晚上8點半
電話：0668-2223286
地址：茂名市高水路質監局對面，即雙山路轉高水路右邊50米
高能預警
請吃貨們忍住口水
看到最後有額外福利喔
隔水蒸雞
是化州地區的一道傳統名菜
化州笪橋隔水蒸雞製作技藝
更是在2009年被化州市人民政府授予
「市級非物質文化遺產」
雖然這名字聽起來簡單
做法卻大有乾坤
首先雞必須是本地放養的「雞項」
不老不嫩，每隻一般在3市斤左右
去毛清洗乾淨後抹上香油、鹽
放入110°C的蒸櫃原只蒸熟
可以很好地保留雞肉的原汁原味
吃起來比鹽焗雞香嫩、比白切雞鮮甜
因此獨得騰茂茂恩寵
（乍一看，躺在蒸櫃里的隔水蒸雞是不是還挺性感？）
剛端上來是鋪面的熱氣
雞肉鮮香直衝肺腑
簡直把食慾勾起到了極致
本茂下班狂飆三條街
也是為了吃一口這奪魂蒸雞！！！
先別急著吃
隔水蒸雞的靈魂在於這一小碗鮮美雞汁
輕輕淋到雞肉上，鮮嫩欲滴
讓人忍不住大咽口水
燈光師攝影師請就位
我要開吃了！
給雞腿活動下筋骨先~
大咬一口
皮爽肉滑，油而不膩
沒嚼幾下
雞肉的鮮香已經在口中化開
連骨頭都蒸到入了味
吃怕了辛辣油膩食物的我
已經被它撩到胃口大開
2個大雞腿下肚仍意猶未盡
嗝~大家有認識捉妖的道士嗎？
本茂可能被豬妖附身了
一直吃一直吃！
除了主打的隔水蒸雞
店裡還有超多惹味的特色菜
比如
煎炆鯇魚
表皮香脆
裡面的肉煎得恰到好處
保留了嫩嫩但又不腥的口感
每一口都是滿滿的膠原蛋白
河魚河蝦黃欖煲
簡單的小魚蝦加三兩顆腌制的黃欖燉煮
隔著蓋子都能聞到濃濃的香味，越吃越開胃
根子豆餅角
豆味香濃，越嚼越香喉
聽說還有清熱祛濕的功效
鹽焗雞腎
鹽焗香滲入到雞腎裡面，無敵入味
而且軟硬適中，很有嚼頭
山姜焗雞腳
皮肉緊緻，入口彈滑生香
另外因為有山姜的獨特清香
吃再多也感覺不到膩
蔥頭爆河蝦
蔥頭爆香後
加入河蝦、調味料，一氣呵成！
咸鮮蔥香，非常下飯
嘿嘿，本茂已經吃飽喝足啦~
聞香止餓大賽到此結束！
還有很多特色美食
實在是撐破肚皮沒法再吃了
剩下的就交給你們去試一試啦
店裡的環境
雖說不上高大上有調調
但勝在乾淨清爽、光線明亮、位置寬敞
店裡還有大包廂
商務洽談、親友聚餐都很適合
酒足飯飽還可以搓麻將
或躺沙發上打遊戲
最後
是騰茂茂寵粉環節
去樂活茂名公眾號轉發本推文至朋友圈
到店出示給老闆
可以享受隔水蒸雞買一送一優惠
活動時間：7月29日-8月31日
兌換時間：7月29日-8月31日
營業時間：早上10點至晚上8點半
電話：0668-2223286
地址：茂名市高水路質監局對面，即雙山路轉高水路右邊50米
編輯ˇ莉莉安
審核ˇ樽子醬
拍攝ˇ宇晴xi、莉莉安、俞樂
後期ˇ宇晴xi
設計ˇ劉雪嬌、兔絲張、莉莉安
設計底圖來源於小紅書：111875233
部分素材來源網絡
騰訊新聞、騰訊·大粵網茂名運營中心出品
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