大家好，我是瘦猴。記得小時候最喜歡吃烤紅薯，又甜又香，每次想吃的時候就會拿一個紅薯放在奶奶的土灶裡面，一邊幫奶奶添柴加火，一邊烤著紅薯，那叫一個享受。不記得什麼時候吃過一次紫薯之後，就不再喜歡紅薯了，感覺紫薯更好吃。紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素和微量元素等，平時大家都喜歡用紫薯煮粥或者直接蒸著吃，今天教大家用紫薯配上燕麥做一道無油無糖的餅乾，簡單快手，成功率高，不用打發黃油、不用造型，食材蒸熟碾碎後，放在一起拌一拌，搓成球狀壓成餅，用烤箱烤一下就可以開吃了，下面給大家分享一下具體做法：

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【紫薯燕麥餅】

所需食材：紫薯2個、燕麥片70克、奶粉1勺、葡萄乾20克。

做法步驟：

1.紫薯去皮，切成薄片，放在盤子裡。

2.蒸鍋燒水，水開後放上紫薯蒸熟。

3.蒸熟後壓成紫薯泥。

4.再加入燕麥片、奶粉和葡萄乾。

5.用勺子多攪拌一會，一定要攪拌均勻。

6.取適量紫薯泥，搓成小圓球，放在烤盤裡。

7.用手把每個小球壓扁。

8.烤箱調上下火200度，先預熱2分鐘，再放入紫薯餅烤15分鐘就可以吃了。

瘦猴小貼士：

1.由於不同的烤箱溫度不太一樣，所以大家需要根據自家的烤箱來調時間和溫度。

2.配料其實大家可以自己搭配，比如蔓越莓干或者乾果都可以。

大家好，我是瘦猴，如果您喜歡我的做法，別忘了點贊、收藏、和轉發吆，如果您有什麼更好的做法和建議，歡迎在評論區留言，歡迎關註：瘦猴愛上肉，每天都會為大家分享原創家常美食的做法以及烹飪小妙招。