美食對於我而言
是我們一直在探索的世界
請跟上我們的腳步一起去尋覓
一道招牌菜
能夠形成一個飯店的特色
形成城市的一張名片
甚至能夠代表一個城市的餐飲水平
說起武進的招牌菜
你覺得有哪些？
鮮螺、太湖銀魚、扣肉…
主辦單位
武進區商務局 武進區農業農村局
承辦單位
武進區廣播電視台 武進日報社
武進區烹飪協會
冠名單位
常州肯特汽車銷售服務有限公司
9月份，
2019明都林肯武進「十大農家招牌菜」
評選活動正式開啟！
歷時一個多月，
組委會對所有報名單位進行甄選
最終有40家單位，113道菜品入圍
讓大家心心念念、口水直流、回味萬千的
武進「十大農家招牌菜」評選入圍名單
終！於！新！鮮！出！爐！了！
武進區雪堰半塘農家樂飯店
秘制過橋排骨（熱）半糖神仙雞（熱）
武進區雪堰湖濱酒家
糖醋小鳳尾魚乾（冷）
木桶豆腐花（熱）椒鹽鰟鮍魚（熱）
湖塘武家蓬田園餐館
鹵豬肚（冷）手工素雞（冷）
家常魚頭（熱）散養老母雞（熱）
常州西太湖明都國際會議中心有限公司
醬香湟里牛肉（冷）農家酒香浸豬肝（冷）
滆湖雜魚（熱）酸蘿蔔燉羊肉（熱）
蔣記食品有限公司
蔣鳳記醉草雞（冷）
武進區牛塘全民酒家
風味咸青魚（冷）
神仙雞（熱）功夫鱔絲（熱）
武進區橫山橋味真源山莊
農家四寶（熱）
江蘇嬉樂灣生態農業示範園
（禮嘉新家園酒店）
招牌口水雞（冷）
醬香豬爪（熱）石斛燉蛋（熱）
明都豪格國際酒店
蜜汁紅薯（冷）秘制咸白魚（熱）
武進區嘉澤阿興滷菜店
嘉澤阿興鴨頭（冷）嘉澤阿興鴨舌（冷）
常州寶進酒家
鳳眼豬肝（冷）果味南瓜糕（冷）
石鍋燒汁豆腐（熱）湖鮮麵疙瘩（熱）
武進區寨橋坊前市場飯店
干燒寨橋老鵝（熱）雪菜爆生態鴨（熱）
武進區前黃壹佳人農莊
老法扣三絲（熱）鮮菌干蒸土雞（熱）
常州都喜富都濱湖酒店
花開富貴（冷）茨菇燉肉膝骨（熱）
常州太湖三白餐飲有限公司
香酥鯽魚（冷）特色醉蟹（冷）
太極大白魚（熱）一口香白蝦（熱）
常州明都楓澤山莊大酒店
醬椒滆湖大鰱魚（熱）手剝滆湖蟹粉盅（熱）
常州國瑞賓館
雞湯百葉（熱）芙蓉鮮螺（熱）
西新芙蓉鮮螺館
金牌鵝翅（冷）糯米紅棗（冷）
菌菇王螺絲（熱）農家土燒雄魚頭(熱）
禮河聚福大酒店
美味醉蟹（冷）滋補羊糕（冷）
花雕壇香肉（熱）砂鍋魚頭撈飯（熱）
福記龍城宴餐廳
香烤味中魚（冷）福記口福草雞（冷）
龍城油爆奇味蝦（熱）福氏牛肉（熱）
明都紫薇花園酒店
農家稻香雞（冷）
嘉澤三鮮砂鍋（熱）干燒滆湖老鴨（熱）
武進區洛陽明珠花園酒店
戴溪手撕青魚（冷）桃膠布丁（冷）
戴溪青魚獅子頭（熱）巧手瓜方（熱）
錦海武進賓館
自製戴溪咸青魚（冷）麻醬百葉石榴包（冷）
太湖三白（熱）錦海頭道菜（熱）
武進區湟里雅味樓飯店
白切羊肉（冷）紅燒肉蟹（熱）
金鼎明都國際大酒店
湟里金鼎醬牛肉（冷）鹽水乳鴿（冷）
蟹粉豆腐羹（熱）菱角燜豬手（熱）
湟里草根小廚菜館
肉蟹（豬彎彎）（熱）牛腩牛血管（熱）
湟里馮氏牛肉館
牛肉（冷）
大塊頭休閒農莊
特色牛肉（冷）白切羊肉（冷）
肉蟹茨菇（熱）南瓜蓮心（熱）
常州市濃源食品有限公司
牛肉（冷）
錦海國際大酒店
魚餃湯（熱）
王家味
寨橋老鵝（熱）老壇菜燒鱔筒（熱）
錦海城市大酒店
特色紅湯百葉（熱）家鄉膩蟹糊（熱）
橫林福緣大酒店
白切雞（冷）油爆鰟鮍魚（冷）
清炒白蝦仁（熱）牛鞭鱔筒燒雞腰（熱）
湖塘京港花苑酒店
秘制鴨脯（冷）常州熏魚（冷）
六月黃蝦球（熱）特色香辣蟹（熱）
魏廚
超好吃的粉絲（熱）網油卷（熱）
金潤發老飯店
西施豆腐（冷）醬鴨頭（冷）
毛豆米蒸雞（熱）農家酸辣湯（熱）
大碗張
大碗張滷鵝（冷）五香熏魚（冷）
豆香魚頭（熱）醉仙雞（熱）
明都湖港大酒店
酒釀醉青魚（冷）
老鵝青菜團（熱）遙觀百葉（熱）
宋劍湖得園大酒店
花雕醉蟹（冷）宋劍湖雜魚凍（冷）
魚頭大咖（熱）葫蘆羊腿（熱）
常州駱馬湖食品有限公司
滷鴨頭（冷）滷鴨掌（冷）
滷鴨血（熱）
為了讓評選更加公正客觀，
接下來的時間裡，
將由專家評審和試吃達人
對所有候選餐館的菜品一一進行試吃打分，
「樂活常州」將全面報道、一一展示參賽菜品。
最終哪些菜品會脫穎而出
讓我們拭目以待吧！