文 | 觀影君

沒法出門聚餐，點不到外賣。因疫情「困」在家裡的明星們和眾多網友一樣，紛紛變身廚藝大神，美食博主。

油條，涼皮，酸辣粉，手抓餅，蛋糕，包子……各式美食輪番上陣。

卸下了舞台光環，多了些生活氣息的明星們，也讓人好感度大增，收穫不少路人粉。

正在留學的王源自己拍攝短視頻， 教大家煎牛排。牛排上桌後還開了瓶香檳（AD鈣奶）。精緻的擺盤配上「香檳」，「儀式感」滿滿。

平時就愛吃油條的鹿晗，曬出自製的兩根油條，還傲嬌配文「有錢買不到」。

李宇春工作室曬出了九宮格大餐，打趣「一個被歌唱事業耽誤了的主廚」。

養生派的代表楊冪則亮出了「煲湯三連」。

蔡徐坤曬自己做的蛋炒飯，很簡單很家常。

陳坤在分享美食的同時，還貼心送上獨門菜譜。

而讓人意外的是，在這場明星們隔空上演的「廚藝大賽」中，最受網友們歡迎的居然是「廚藝小白」——何炅。

雙皮奶，酸甜小蛋糕……每次發教程都能上熱搜成爆款，掀起一波波效仿熱潮。

就連倪妮也成功被圈粉，不僅素顏出鏡模仿何炅製作同款「雙皮奶」，還會催更「等著要做別的」。不愧是何炅的忠實「廚粉」。

何炅的視頻最大特點就是接地氣。不僅沒有烤箱，沒有食材，還不知道該放多少油。

蛋糕為什麼要加入少量食鹽，因為「教程上說的」。

東西毫無疑問的煎焦了，熱個牛奶還差點把廚房「炸」了。

即使這樣，也不忘鼓勵大家一起來，給這個冬天「溫暖」，給現在的生活「多一點點的甜」。

從北京外國語大學阿拉伯語系的老師，到央視少兒頻道的主持人，再到一手把《快樂大本營》做成湖南衛視的王牌節目。

何炅是當之無愧的國民主持人。

而他似乎也永遠溫暖樂觀，永遠精力旺盛，永遠熱血青春，永遠好友成群，永遠讓人喜歡……

01.何炅小時候是個大學霸

1974年4月，何炅出生在湖南長沙市雨花區一個普通的家庭。取名為「炅」，可是很有來歷的。

何炅的哥哥叫何昊，父親想著那就隨哥哥取一個相近的字吧，於是選了「炅」字。

雖然兄弟倆名字相近，但性格卻截然不同，日後的人生更是大相逕庭。哥哥成為了一名軍人，而他拿起了話筒，進入主持圈。

從小何炅就接受了美術，演講、表演等方面的鍛鍊，他也展現了在文藝方面的興趣和天賦。

1986年，何炅保送進入全國知名重點中學——湖南師範大學附屬中學，開始了他六年的中學生活。

他除了成績好，學習一直名列前茅，還是學校的文娛部部長，電台主持，多才多藝。

也曾在學校藝術節搭檔龍丹妮表演相聲。

1992年，何炅再次通過保送進入北京外國語大學阿拉伯語系學習。兩次升學都是保送，可謂典型的「別人家孩子」。

阿拉伯語專業奇難無比，何炅在日後的自傳中也寫到：我們每天背新詞、句型到深夜，第二天在課堂上依然難免犯錯。

雖然課業繁重，依然阻擋不了何炅在文藝方面的積極性，他還成為了學校的宣傳部部長，文藝部部長。

大二時，何炅參演的小品《滲透》獲得了參加中央電視台大學生畢業晚會現場直播的機會。

那次晚會讓他見識到了不同於象牙塔里風平浪靜的，另一個五彩繽紛的廣闊世界，也讓他受到了不少導演的關注，並獲得了在央視工作的機會。他開始走出校園。

在央視的那三年，何炅和劉純燕搭檔主持少兒節目《大風車》，還將自己的角色定名為「毛毛蟲」，成為很多人童年時的回憶。

1997年，何炅順利留校擔任教師，他的大學生活自此畫上了一個出人意料但完美的句號。

02.加盟湖南衛視，情商最高的主持人

1998年何炅做出了一個讓人意想不到的決定，離開央視，加盟湖南衛視，擔任《快樂大本營》的主持人。

要知道當時的湖南衛視只是湖南廣播電視台剛籌建的一套綜合性電視頻道，行業地位、社會影響力、收視率等遠遠不及央視。

《快樂大本營》開播至今已有20多年了，何炅一手把他做成了王牌節目，多次成為中國收視率最高的電視綜藝娛樂節目。

可以說，何炅塑造了《快樂大本營》，他是《快樂大本營》的品牌符號、另一個代稱。

除了《快樂大本營》，何炅經常還要主持各大文藝晚會、綜藝節目，各類頒獎典禮直播。

「很多導演覺得何老師是一個值得託付的人，他不僅能完美展現出導演的想法，而一旦遇到什麼問題，他令你放心。」快樂大本營的製片人羅昕曾這樣評價何炅的主持。

遇到突發問題反應快，能機智救場，體貼、可靠的何炅就是節目組的定海神針。

在跨年晚會的直播上，李維嘉的話統一時沒了聲音，他瞬間扭頭看向何炅一邊，而何炅也直接將自己的話筒遞到維嘉嘴邊。

整個過程行雲流水，不論是節目的節奏，還是現場的氣氛，絲毫沒有受影響。直到工作人員遞上新的話筒，大家才意識到剛才發生了什麼。

有次在節目上，嘉賓送給關曉彤一個水晶球香檳杯還特地強調「你結婚的時候用」。

關曉彤被突如其來的「祝福」嚇懵了，畢竟剛官宣戀情不久，況且現場還有不少人起鬨，好不尷尬。

幸好何炅「救場」，「結婚先不提，等電視劇收拾破記錄的時候我們再用這個慶祝」。

幾句話瞬間將關曉彤從尷尬的處境中解救出來，關曉彤也感激地當場給何炅鞠了一躬。

在湖南衛視春晚的直播現場，杜海濤一時口誤把贊助商某銀行的名字念成另一銀行名。何炅瞬間反應過來，一邊澄清，一邊給杜海濤遞上台本提醒他。

然後和旁邊的女主持人一起解圍：你是不是背著我們在外面還有其他銀行的銀行卡？

最後讓杜海濤大念三聲贊助商的名字，既輕鬆化解念錯名字的尷尬，還彌補了過錯。

在《尖叫之夜》頒獎典禮上，謝依霖調侃胡歌和霍建華CP緋聞，提起「是胡不是霍」。

胡歌和霍建華一時語塞，不知如何接話。

何炅通過「不說緋聞，說演技」，「《花千骨》和《琅琊榜》是兩位隔空飆演技」，成功轉移了話題，避免場面陷入尷尬。

何炅這樣的例子實在是非常多了。

楊冪還沒大紅的時候上《快樂大本營》，被問及把自己比作什麼花，謝娜說自己是向陽花，而楊冪選擇的是野花，還強調「家花沒有野花香」。

何炅趕緊圓場說：「冪冪的意思是不做溫室里的花，野花的生命力更頑強。經歷風吹雨打磨鍊出來的女孩更有魅力。」

03.半個娛樂圈都是何炅的好朋友

何炅說自己從來沒有學過主持，所以能在這一行做這麼久，走到今天的地步，覺得很滿意很幸運，「一個點踩對了，後面就順利了。」

但其實根本就不是幸運啊，他這種對旁人體貼入微，耐心、寬容、積極的性格，決定了他生來就是端這一碗飯的，也讓他有著娛樂圈出了名了好人緣。

老搭檔李湘談起何炅說：「如果有人說他跟何老師處不來，那絕對不是何老師的錯。一個人如果連何老師都合不來，那他還跟誰能合得來？」

好友黃磊說何炅「太善良了」，「炅炅的寬容、周全、接納、善意……好到了有時候讓人覺得『你怎麼這麼好啊』的地步。」

去年何炅過生日，大半個娛樂圈的人都送上了祝福。看看微博底下的評論，如此盛況，縱觀整個娛樂圈也沒幾個有這樣的好人緣吧。

何炅以主持人的身份，闖蕩娛樂圈這麼多年，積攢下了如此的好人緣，靠的不僅僅只是過硬的主持技巧，還有他的善良，隨和與儒雅。

而這次因為做飯視頻被送上熱搜，也再一次證明了，我們之所以都喜歡何炅，除了他數十年如一日在電視熒幕上陪伴著我們，更因為他看起來就像是每個人的鄰家大哥哥，親切溫暖，仿佛看到他心情就會變好。

何炅或許不是中國最好的主持人，但他絕對是最受歡迎的那一個。因為沒有人會拒絕一個，能讓你心情變好的人，就像沒有人會拒絕和煦的陽光。

（完）