在惠州火了6年的脆肉鯇火鍋

憑藉新鮮爽口的脆鯇片以及深入人心的老壇酸菜魚

早已在惠州吃貨心裡占據半壁江山

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如今，又將有一道菜牢牢占領吃貨心智

來這裡，更多了一道美味可選

「 脆肉鯇+成都火鍋的神奇組合 」

會擦出怎樣的火花？

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天氣轉涼了，5.8折必須先豪涮一頓再說！

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限時7天的福利，趕緊收好啦！

美食惠州 x 天甄漁船

· 獨家福利 ·

凡到店消費「川味火鍋」

全場涮菜類即可享受折扣

10月20-21日 5.8折

10月22-23日 6.8折

10月24-26日 7.8折

（不含鍋底、油碟、醬料、茶位等）

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這一次，老闆決定玩點不一樣的

凡是這裡的熟客都知道

想吃又鮮又脆的脆肉鯇火鍋

要選礦泉水或者粥水湯底

但是想要刺激味蕾的話，還屬麻辣鍋底最霸道！

為了讓鍋底更加醇正，越煮越香

店內選用價格不菲的「紫銅鍋」

一秒就穿越到成都去！

當家招牌脆肉鯇跟火鍋是天生一對

不管是地道的成都牛油鍋底

還是鮮美的鯽魚清湯鍋

爽脆的脆鯇片都能hold得住！

廚房師傅擁有多年經驗，幫鮮魚拆骨、去刺

魚片薄如刀片，晶瑩透亮

紅油湯底燙過之後，爽口彈牙

魚片好不好吃，全看師傅的刀工

力度恰當，切斷細刺又不致肌理破散

如此晶瑩的魚片，恨不得立馬下鍋！

剛下鍋幾秒，滑嫩的魚肉馬上就變得蜷曲Q彈

魚片變色就能出鍋了！

濃郁的魚油香加上卜卜脆的口感

讓人慾罷不能，自帶「咔嚓」聲效

入口有種奇妙的口感

而且肉感十分飽滿！

和脆肉鯇最配的醬料是：

薑蓉+蒜蓉+香蔥+醬油+麻油

現燙好的魚片蘸上秘制醬料

去除腥味的同時還能提鮮哦~

- 招牌手打牛肉丸 -

每天從潮汕地區新鮮運送到店

純手工現打的牛肉丸吃火鍋時必須安排一份

正是因為手打，長而不斷的肌肉纖維

才使得製成的肉丸口感夠彈有嚼勁

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吃膩了清湯粥水鍋底

趁著天氣轉涼的契機

約上朋友一起涮一頓鮮香爽辣的火鍋吧！

好的潮汕牛丸可以做到如桌球般的彈跳力

要做到如此的Q彈，非手打不可！

咬下去十分脆彈爽口

肉質纖維一目了然，湯汁從肉丸縫隙中流出

帶有清新的牛油香味，用筷子都能感受到它的Q彈

- 雪花肥牛 -

火鍋的餐桌上最不能缺少的一道菜品

那必定是雪花肥牛

大理石般的紋路，清晰可見

看到這道菜時，心情如碟子的女神一樣，翩翩起舞

擺盤夠氣勢，任誰看了都會想拿起來拍張照片

肥瘦相間的現切牛肉，色澤均勻

反正不到一會兒時間，就被大夥清空了！

「 輕輕夾起一塊雪花肥牛

接近20cm，果然是良心賣家 」

在紅油鍋里「滾」一圈，雪花肥牛立馬就變色

點點肥肉均勻散布在牛肉上

剛涮好的那刻，口水都要流出來

TIANZHEN

· 雪花肥牛 ·

蘸上店內的特有調料，立馬開吃！

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問我吃了多少片？

也沒多少，大概吃了有半份吧！

- 鮮蝦滑 -

手工打制的鮮蝦滑特別細膩

同時也保留大顆蝦肉

煮熟後細嫩的口感，還能吃到蝦肉的彈牙脆爽

經過牛油鍋底的「洗禮」

鮮嫩的蝦滑早已染上紅紅的顏色

怕辣人士還可以選擇鴛鴦鍋

鯽魚鮮湯鍋底煮出來的蝦滑更加鮮美

蝦滑入口，能清晰感知到蝦肉的存在

嫩滑鮮甜瀰漫整個口腔

- 火鍋三劍客 -

要說紅湯牛油鍋底

怎能少得了人氣必點「火鍋三劍客」

毛肚、黃喉、千層肚

新鮮空運的菜品才是對火鍋最起碼的尊重

TIANZHENYUCHUAN

這三款菜品是店內的人氣爆款

都說涮煮有講究

「七上八下」的時間剛剛好

多一分鐘都怕影響口感

- 紫薯粉 -

它是店內一大特色菜品

手工製作紫薯粉Q彈有韌勁，和川味火鍋最搭~

任性地拌上一點酸辣的醬料

即可變身成一份Q彈可口的「酸辣粉」啦！

多達50+款火鍋涮品可選

不管是清湯還是紅油，通通都能豪爽地吃一頓

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偷偷告訴你：

來這吃火鍋，記得要吃招牌脆肉鯇哦~

怕辣星人看過來~

這裡有款「解辣神器」一定要get起來！

- 微豆酸奶 -

實名推薦這裡的自製酸奶，要為它瘋狂打call！

多種穀豆原瓶發酵，跟平常喝到的酸奶大有不同

不僅能美容養顏，還有著「解酒、解辣」的神奇功效

一天一杯，補充益生菌、益生元

讓你每天都能充滿活力！

基本到店的每位客人，都會人手一杯

更是有不少熟客，專程跑到這兒

買上好幾天的量，可想而知它是有受歡迎了

tips：因為是原瓶發酵，所以喝之前記得搖晃一下哦

微豆酸奶有小瓶裝，也要大瓶裝

小瓶方便攜帶，隨時隨地都能喝

大瓶價格更加實惠，放家裡每天一杯營養又健康

WEIDOUSUANNAI

限時7天的福利，趕緊收好啦！

美食惠州 x 天甄漁船

· 獨家福利 ·

凡到店消費「川味火鍋」

全場涮菜類即可享受折扣

10月20-21日 5.8折

10月22-23日 6.8折

10月24-26日 7.8折

（不含鍋底、油碟、醬料、茶位等）

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火了6年的招牌「老壇酸菜魚」

它家的酸菜魚早就無人不知

認識它的人都知道足足火了6年

每次想吃酸菜魚的時候，第一時間都能想到它

這是一道光聽名字

就已經讓人忍不住咽口水的菜！

選用超少骨的鱸魚，吃起來也更省心了

魚肉無骨的溫柔，酸菜刺激的味道

一定是這個世界上最完美的搭配

這金黃的酸湯可不能輕易放過它！

用高湯熬制出來的酸湯

用來拌飯或者直接喝都是非常贊的

一口下肚，立馬就能變得超級開胃

白米飯都能吃多兩碗了

一份「完美」的酸菜魚，裡面的配料也得豐富

酸菜、酸蘿蔔、腐竹、金針菇、粉條

每一種配菜，都為這份酸菜魚發揮著不一樣的作用

它們吸飽了酸湯，吃起來也更豐富了

切成薄片的魚肉，又嫩又有彈性

夾滿一勺子再大口塞入嘴裡

酸辣鮮甜的味道觸發了體內每一個細胞

滿足感瞬間蔓延至全身

· 用餐環境 ·

店內環境舒適寬敞，有適合2-4人的小卡座

也有能容納十幾人的大桌子

無論你是簡單吃飯還是聚餐，這裡都能滿足你

· 店鋪信息 ·

地址：惠城區三環南路金碧花苑16棟（導航搜索:天甄漁船總店）

電話：0752-7803836

營業時間：10:30-22:30

人均：40-60元

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廣告 | 天甄漁船

* 原創歸美食惠州所有

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