導語：有人喜歡涼爽的秋季，不過涼爽的秋季已經過去，現在迎來的是寒冷的冬季，在這寒冷的冬季里有些人喜歡待在家裡，這個時候可能會有點無聊。

不過有一種食物可以幫助你打破這種無聊的時刻，並且十分的營養，想知道這是什麼食物嗎？閨女最愛吃我做的蛋糕，香濃味美，營養豐富，冬季1天不吃饞的慌，這個食物就是好吃的藜麥戚風蛋糕哦。

蛋糕製作很簡單，吃起來也十分的軟糯，加上藜麥營養價值很高，製作起來也十分的的簡單，接下來就和小編我一起製作一份三色藜麥戚風蛋糕吧！

三色藜麥戚風蛋糕

By 靈子美食廚房

配料：

藜麥 20克、低筋麵粉 30克、糖粉(蛋白) 25克、糖粉(蛋黃) 8克、色拉油 20克、牛奶 30克、雞蛋 3個

步驟1.把藜麥打成粉

步驟2.蛋黃里加入藜麥粉，低筋麵粉，糖粉，牛奶，色拉油

步驟3.蛋白打至粗泡，加入糖粉

步驟4.打至彎勾，倒盆不流動即可

步驟5.把蛋黃糊快速攪拌均勻，無顆粒即可

步驟6.加入三分之一的蛋白

步驟7.翻拌均勻

步驟8.再把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里

步驟9.翻拌均勻，倒入模具，震出大氣泡即可

步驟10.烤箱預熱20分鐘，140度烤50分鐘，出爐倒扣至冷透脫模。 健康三色藜麥，淘寶搜索豐藜三色藜麥！

烹飪小貼士：

1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃甜口的可以多加點糖，不喜歡的可以不用添加，裡面還可以加上自己喜歡吃的堅果一起；
2.蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來；
3.很適合當做飯後小甜點來食用。

你喜歡吃藜麥蛋糕嗎？

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