雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養成分，因此被稱為「理想的營養庫」。每天早上經常吃雞蛋有很多好處。
1、每天早上吃雞蛋不僅可以為身體提供足夠的蛋白質，還能延緩胃的快速排空，延長飯後的飽腹感。
2、雞蛋含有豐富的DHA和卵磷脂，可以健腦，防止老年人認知能力下降。它有助於提高記憶力並提高注意力。
3、從中醫的角度來看，「雞蛋為肉、血、營養」，即能補肺、補血。此外，雞蛋蛋白對肝臟損傷有作用，蛋黃卵磷脂可以促進肝細胞的再生。
但雞蛋雖好，但不能和雞蛋一起吃。後果會很嚴重！
雞蛋+柿子
二者同食，輕者會導致食物中毒，出現嘔吐、腹瀉、腹痛，重者會導致胃腸炎或胃潰瘍。
雞蛋+兔肉
因為兔肉味甘、寒、酸，而雞蛋味甘、寒，兩者一起吃會刺激胃腸道，引起胃痛。
雞蛋+味精
很多人可能都一起吃過，但是雞蛋本身含有與味精類似的谷氨酸。煎雞蛋時加入味精不僅破壞了味精，而且破壞了雞蛋的風味。
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（圖片來自網絡）