尋味順德來倫教！佛山新聞網聯合倫教街道宣傳文體旅遊辦公室推出新春美食特輯《順德廚神雲直播 倫教美食大搜索》，廚神+地膽帶你搜羅地道的尋味坐標
美食相伴過肥年
今天，帶你打卡一家
「尋味順德美食示範店」
湖景山莊
香茅焗爽鱔、黃金醬生蚝、黑叉燒……
都是出品總監文錫輝的拿手菜
快戳視頻，看輝哥使出
「降鱔十八斬」
尋味順德來倫教
香茅焗鱔
順德作為鰻魚之鄉，吃「鱔」是出了名的講究。其中，就以焗鱔的吃法最為滋味誘人。
生猛滑身的鱔魚，處理起來必須快！狠！准！才能保證 肉質的緊實鮮嫩~
厚切砍件
撒鹽辟腥
加入秘制腌料
隨著撲鼻的香味與滋滋啦啦的響聲傳來~肉質的清甜與口感的爽彈，都被牢 牢地鎖在鱔肉裡頭。
揭蓋瞬間，噴香而出
襯底的香茅又為鱔肉注入了清新的靈魂。吃起來，一塊接一塊，焦香爽口不會膩。只想，再叫上兩碗米飯拌著吃
金牌黑叉燒
叉燒，乃是考驗一間粵菜餐廳出品最重要的指標。「我們以『黑』制勝」，輝哥說道。
秘制黑醬汁加上果木烤制2小時，讓每塊黑叉燒吃起來，都 初入口鮮美微甜、肥而不膩，繼而咸香回甘。絕對是「乾飯人」不容錯過的靈魂下飯菜~
除此之外，這裡還有黃金醬焗生蚝、撈起爽口海鱸魚皮等的精緻粵菜和傳統的早茶點心，等你一家大小來開吃
尋味指南
坐標：湖景山 莊
地址：佛山市順德區倫教街道常教倫新路25號
營業時間：早茶/午市 7:30-14:00，晚市 17:00-21:00
服務熱線：0757-22817199
尋味順德來倫教
總有一家合你口味
更多美食推薦
請戳下方
編輯/出鏡：楊榮燕
視頻：黃惠信、劉勇斌、郭舒遙、張家欣
海報設計：胡正臻
猜您想看：
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/6uxZG3gB9wjdwRpved1I.html