農曆二月二也稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是我國民間傳統節日。它流傳已久，在我國各個地區都有相關的慶祝習俗，主要是為了祈求風調雨順、五穀豐登、驅邪禳災。
「龍抬頭」
這個說法其實是源於自然天象崇拜，也與古天文學、農耕文化息息相關。這裡的「龍」其實指的是天上二十八星宿中的東方蒼龍七宿星象，勾勒出龍的形象。而「龍抬頭」指的就是其中的龍頭——角宿從東方地平線升起的樣子，如同「龍頭」抬了起來。
（圖片來源網絡）
中科院紫金山天文台科普主管王科超稱，由於存在歲差經年累月的影響等原因，今年的「龍抬頭」時間相對更晚，大約在晚上十點左右。（消息來源新華社）
（圖片來源 2021年 新華社）
所以大家可以在2月21日晚十點，找找地平線上升起的「龍頭」角宿。
相關習俗
在中國流傳著「二月二，拜村社；龍抬頭，祈豐收；八月二，祭村堂；龍收尾，送龍歸」的說法。正因為流傳甚廣，所以各地均有不同的祭祀民俗，如祈雨、敬龍、祭灶神、吃龍食等等。大都和「龍」有關。
（舞龍 圖片來源網絡）
吃龍食
這一天的飲食都大有講究。北方多以龍為名，吃春餅叫「吃龍鱗、麵條是「龍鬚」、餛飩是「龍眼」、餃子是「龍耳」等等……
（圖片來源網絡）
還有些地方會吃豬頭肉，並因此誕生了一道名菜「扒豬臉」，需要經過十二道繁瑣工序，烹煮十多個小時才可食用。
宜吃魚
春季的魚肉鮮味十足，營養豐富。而在二月二前後吃魚，更有這「年年有餘」的寓意，如同春節吃魚一般祈願今年富足有餘。
（仙湖水庫大頭魚）
春霞園酒店近期也推出了仙湖水庫野生大頭魚，採用「一魚四吃」的全魚宴方式，品嘗春季鮮嫩魚肉。
剁椒蒸魚頭\沙窩啫魚頭、魚肉刺身\酸湯魚肉、椒鹽魚骨、魚腸煎蛋，均是在保留魚肉原本鮮味的基礎上，更進一步激發出其中滋味。
二月二來吃魚！看看天上「龍抬頭」！