本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的內容是：國內這4個地方的香腸最好吃，你吃過幾種？沒吃過就太可惜了！
只要在哈爾濱生活，沒有不知道紅腸的人，紅腸在東北地區的銷量極高，有些有名氣的紅腸工坊甚至要顧客排隊購買，紅腸肥瘦相間，味道極佳，難怪當地人一到過年就成箱購買。
紅腸其實最早產於外國，後來慢慢的被中國人改良並喜愛，也因此全國各地的紅腸味道並不完全一樣。下面蘿媽就為大家介紹一下國內這4種香腸最受歡迎，真的很好吃，我家鄉的香腸也在其中！
一、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸擁有百年的文化傳承，早已成為東北、黑龍江和哈爾濱的特產，是人民生活中不可缺少的美食，在日常生活中以及宴請賓客時，哈爾濱紅腸都是必須要端上餐桌的菜品。每個去哈爾濱旅遊的人回家時都會帶一袋子紅腸。
香腸紅色的外衣格外誘人，因熏制而成所以外皮略有褶皺。外衣很多是由豬大腸製成，再把腌制好並且攪拌均勻的肉料灌入腸衣，最後進行烘烤，讓肉香充分迸發。
二、如皋臘肉腸
江蘇的人民經常會去超市購買如皋臘肉腸，如皋臘肉也算是江蘇的特色美食。與普通的香腸不同，如皋臘肉腸雖然也是由豬肉製成，但是肉餡裡面混入許多豬脆骨，所以讓人吃起來很有咀嚼的爽感，香脆的口味很受江蘇人的喜愛。鮮紅的顏色，看一眼就讓人難以抑制食慾，尤其是散發的肉香，簡直就是香腸中的頂級美食。
過節的時候，尤其是年關將近，如皋人都忙著回家灌香腸，所以大街小巷都是晾曬的如皋臘肉腸。如皋臘肉腸的食用方法很簡單，比如將如皋臘肉切片，炒個大蒜，就是非常下飯的一道菜，讓人直流口水。
三、麻辣香腸
大家都知道四川人十分愛吃辣味的食物，今天要介紹的麻辣香腸就是四川人民愛吃的香腸品類。黑紅的顏色，淡淡的辛辣氣味，典型的四川風味，這在其他香腸品類中是很難見到的。入口的第一片香腸，香辣的感覺瞬間在口腔擴散，但是仔細品味其中的味道，舌尖上又有一些甜味，舌頭的刺麻感讓人食慾大開。雖然對於外地人來說口味過重，但是裡面的四川味道是其他地方體會不到的。
麻辣香腸用的是豬的前夾肉，所以肥瘦比例非常標準，而且燻烤的溫度也是受人控制的，讓麻辣味很好的浸潤入肉料裡面。麻辣香腸是用果木和松柏熏制而成，所以入口還會有果木的氣味，非常適合作為日常生活炒菜的配料。
四、定州手掰腸
定州手掰腸的外表不像其他香腸那樣鮮紅，而是那種白裡透紅，這是因為定州手掰腸的肉料里加入了山藥粉和紅薯粉，也因此有一些彈性，但用手輕輕一掰就斷了。定州手掰腸的口感因為添加了紅薯和山藥，所以變得細膩香脆，一點也不硬，只咬一口就唇齒留香。如果是不喜歡肥肉的朋友，定州手掰腸就非常適合你，因為這款手掰腸完全是由瘦豬肉做的。
蘿媽有話說
所以今天蘿媽介紹的國內這4個地方的香腸最好吃，你吃過幾種？我全吃過了！如果你沒吃過就太可惜了，找個時間還是品嘗一下吧！那個味道真的真的很美味，相信你吃了還會想要吃的，現在網上也很方便，隨時都可以購買，那何不嘗嘗呢？
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。