「最近龍蝦真是吃多了，姜蔥炒、芝士焗、煲粥，下次試試烤的。」
今年以來，很多澳洲華人的微信群都在熱烈地討論龍蝦的話題。
在霍巴特Margate碼頭上的一塊廣告牌寫著：「龍蝦65澳元一公斤，買五送一。」
新型冠狀病毒(COVID-19)的迅速傳播可能會對澳大利亞的海產品行業產生重大的短期影響，本財年的產值將下滑12%，至28.1億美元。
然而，預計2020-21年的產值將反彈至34億美元，因為在COVID-19之後，出口市場將恢復正常水平，尤其是對岩龍蝦和鮑魚等高價值商品而言。
澳大利亞首席農業預報員阿巴雷斯(ABARES)表示，漁業和水產養殖價值預計將下降3.89億美元，這主要是由於COVID-19爆發後中國對活海鮮的需求下降。
在2018-2019年，澳大利亞7.52億美元的龍蝦出口中，中國約占94%，澳大利亞1.94億美元的鮑魚出口中，中國占42%。
目前中國對新冠疫情已經有效控制，但是餐飲消費尤其是高端消費還未全面放開，因此對於澳洲漁業出口衝擊依然很大。
「COVID-19爆發的影響程度是不確定的，取決於爆發的程度、持續時間和控制措施的有效性，」農業研究署首席商品分析師彼得·古迪(Peter Gooday)說。
「正因為如此，疫情的影響可能會持續到2019-20財年之後，」他說。
澳大利亞的漁業出口在很大程度上是由充滿活力的亞洲海鮮市場以及作為優質海鮮產品(如龍蝦和鮑魚)的可靠和高質量供應商的聲譽所推動的。
中國是澳大利亞海產品的主要出口目的地，2018-19年，中國占澳大利亞漁業出口總值的58%。
澳大利亞水產和養殖時間表
古迪表示，儘管出現了即時中斷，但澳大利亞漁業產品貿易的前景依然健康，疫情影響消除後出口價值預計在2021年至2022年和2024年至2025年期間將實際增長3%，達到16.4億美元。
新財年澳大利亞漁業如何調整？
漁業和水產養殖產值預計將在2019-2020年下降12%，至28.1億美元。預計今年秋季龍蝦產量的下降將是主要原因，這主要是受年冠狀病毒(COVID-19)爆發後中國出口需求減少的影響。據推測，疫情將在2019-2020財年的下半年影響市場，隨後在該財年結束前恢復典型的市場狀況。
如果後期出口市場正常化，2020-2021年的產值預計將增長21%，達到34億美元。此外，2019-20年度的部分產量(尤其是配額管理的漁業，包括龍蝦和鮑魚)預計會通過一些生產商選擇將捕獲季節配額推遲到2020年下半年，從而將2020-21年度的產值提高到下一個財政年度。這可能會抑制短期內的價格復甦。
COVID-19爆發的影響程度不確定，取決於爆發的程度、持續時間和控制措施的有效性。因此，疫情的影響可能會持續到2019-20財年之後。
中期內產值將上升
2020-21年至2024-25年間，澳大利亞漁業和水產養殖產值預計將增長2.4%，達到34.1億美元(2019-20美元)。這在很大程度上是鮭魚、對蝦和鮑魚的產值預期增長的結果。水產養殖在總產值中所占的份額預計將繼續上升。