在餐桌上，香菇與油菜的搭配總能勾起人們的食慾。然而，面對這對美味搭檔，你是否也曾猶豫過：到底是一起炒還是分開做呢？別急，今天我就為你揭秘一種絕佳的烹飪方法，保證讓你做出的香菇油菜比飯店的還要美味，看一遍就能學會！
準備食材：
油菜、香菇、食用油、鹽、大蔥、大蒜、素蚝油、白糖、紅椒丁、水澱粉
具體做法：
1.香菇油菜是一道不能再平常的家常菜，但是很多朋友做出來並不好吃，你們喜歡怎麼做這道菜呢？看一下和我的做法一樣嗎？油菜洗凈以後，把大葉子去掉，根部去掉，然後對半切開備用。
2.香菇六、七八個左右，洗乾淨備用。
3.鍋里水燒開放幾滴食用油，一勺鹽，把油菜放進去，只需要焯水一分鐘就行，然後撈出來過涼水，泡涼以後撈出來放一邊控水備用。
4.再把香菇整個放入開水裡焯水三分鐘左右，還能去一下菌類食物的異味。
5.然後撈出來稍微放涼，最後切成片備用。
6.準備適量的大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末備用。
7.控水的油菜均勻的擺在盤中，擺出一個漂亮的形狀。
8.鍋里放油，油熱以後放入蔥蒜，先把香味炒出來，再放入香菇大火翻炒一分鐘左右，生抽適量，素蚝油，一點白糖提鮮，適量的鹽，繼續把調味品翻炒均勻，出鍋前再放點紅椒丁，一點水澱粉勾芡，快速翻炒均勻，等鍋里的湯汁變得粘稠以後關火，然後盛到裝油菜的盤子裡。
9.怎麼樣，看著就很有食慾吧，顏值特別高的一道家常菜，吃起來非常清淡開胃，每一塊香菇外面都裹著濃郁的湯汁，你們都是一起炒還是像我這樣分開呢？在評論區留言告訴我吧。