別在街邊買它了，在家攪一攪就能做，手不沾面就能做！平時上班早起，我們都喜歡出去到外邊買一些早餐吃，為了吃起來更方便一些，大家還是喜歡買些雞蛋餅邊走邊吃，簡單省事，省時間，但是老在外邊吃那些賣的雞蛋餅吃幾天也就吃膩了，我就在家自己做了雞蛋餅非常的好吃，而且還特別的簡單，我把我做雞蛋餅的方法分享給大家，大家可以學一下！
現在人們食用的雞蛋，大部分為飼料飼養的雞蛋。但是飼料也是用玉米製作而成，如果玉米作為麵粉給雞食用和作為飼料給雞食用，差很多，飼料中添加了很多化學成分，能夠促使雞快速產蛋，但是雞蛋中仍然含有一定的營養物質，營養價值非常高。別在街邊買它了，在家攪一攪就能做，手不沾面就能做！
酵母放到水裡攪勻後靜置一兩分鐘，然後打入一個雞蛋加少許鹽攪勻。加入麵粉，用筷子攪成稍稠的麵糊。然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。第二天早上從冰箱拿到醒發好的麵糊，可以看到上面有很多小氣泡。準備好配輔料。防粘平底鍋里刷上一層油，把碗里的麵糊倒進去，攤平。我家的平底鍋有點大，所以沒有滿鍋啦。然後加上配料，撒上一點胡椒粉二十分鐘後開小火慢煎至金黃，翻面，另一面也煎至金黃即可出鍋食用。