最近,油管又一位辭職回鄉的博主紅了——來自韓國的Kimi。網友親切地叫她「韓國李子柒」。
同樣的村落,同樣的手作美食,同樣有狗,不一樣的是,Kimi從來沒有露過臉。
可能因為原來是攝影師,她的每一張照片都像精心打磨出來的,極具質感。
對比李子柒筆墨紙硯、彈棉花、做菜等幾乎涵蓋了全部中國傳統「手工」藝,Kimi 最多只能算一位美食博主。一開始,也並不是單做韓食。
非常擅長原創各種果味飲品。
但總會在自己烹制的佳肴中,加一些韓國本土的食材。
後來,Kimi不在單單滿足拍攝照片,開始把美食製作的全過程,用vlog的形式放在油管上。
幾年前,因為一則韓式炸雞食譜,她的視頻播放量激增。Kimi就開始專注於製作韓國本土美食。
那些耳熟能詳的韓國美食,你在Kimi的「菜單」上一定找得到。比如韓劇必出部隊鍋!原來方便麵(拉麵)也可以這麼好吃?
辣炒章魚,芝士年糕,這些韓國必備美食也給你安排上了。
每年夏天,一定要來一碗韓式冷麵。
明洞的魚餅,你一定嘗過?
韓國大醬湯聞名遐邇,這個食譜不能少。
連這個大醬是怎麼做出來的呢?Kimi也有說。
韓國的靈魂食物泡菜,Kimi也細細講述。除了搭配各種韓食,Kimi拍下了阿嬤們做泡菜的全過程。
如今,Kimi依靠vlog,已經吸粉44W。最讓粉絲「買單」的,就是傳統韓食的製作過程。
全世界網友,通過她的油管,知道了韓國原來還有這麼多好吃的東西。從春播到秋收,雖然不曾露臉,但仿佛看到了「李子柒」。
那麼,韓國「李子柒」,名副其實嗎?
韓國不單單只有泡菜
在Kimi的視頻里,你會看到一個你不熟悉的韓國。比如你一直以為韓國滋補神器只有參雞湯。Kimi告訴你,韓國人在夏天喜歡吃清燉全鴨。
用韓國的「土鍋」,加一些中藥,一整隻鴨,燉煮一小時,滋補益氣。
剩下的湯加上一點綠豆,一些糯米,再燉煮一小時,就是夏天清熱爽口的鴨湯綠豆粥。
鳳尾魚煮爛的湯頭,可以下面,也可以做美味的鳳尾魚泡飯。
麵條不是手拉,而是手切哦!
爬山採下來的艾蒿,還可以加入蒸糕。
紅彤彤的大柿子不僅可以做柿餅,還能做蛋糕。
剛摘下的水蜜桃,泡茶最為鮮甜。
就連最簡單的蒸雞蛋羹,在Kimi的手上,「做」成了最受歡迎的一隻視頻。
食物本身沒有限制,只要有創造力,平平無奇也能締造驚喜。
回到家鄉不是放棄現實
和李子柒一樣,Kimi也享受春天播種,秋天豐收的喜悅。
水果,配料,連當歸這種藥材,都能在Kimi的農田裡找到。
韓國的冬天特別長,所以看到收穫,總是特別欣喜。
但和李子柒不同的是,Kimi不排斥現代化的工具,她會用烤盤做烤肉,做炸物,會用砂鍋燉湯。
但她還留著家鄉的鐵鍋,每年的老鴨湯就依靠它和那些炭火。
新鮮的生蚝,用炭火炙烤,溫度最好。
做醬的材料,選擇最古樸的日曬。
科技既然給我們便利,我們不要拒絕;古樸給我們的本味,我們也沒有遺忘。這是她呈現在視頻里的生活。
有人問過Kimi,這樣的生活不無聊嗎?她也嘗試過,可離開不到一年就想回來了,「身體很累,心情卻很平和。」
她沒有放棄她的愛好,她把工作室放在自己的家。最愛的生活,喜歡的工作,填滿了她現在的生活。
所以,哪裡有什麼「韓國李子柒」,我們每個人心裡,都活著一個李子柒吧。
圖源:ins、youtube
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