隨著生活條件的不斷提高，現在的人，可以說每天都吃著大魚大肉，這些食材大多數都是高蛋白、高脂肪的食物。除了大魚大肉，再就是吃油太多，就拿我們家裡來說，每個月一桶五公斤的食用油都緊緊張張的，有時候還不夠吃。不但我們家如此，現在很多家庭都這樣。大魚大肉加上過度的食用油攝入，讓我們的身體不堪重負，腸胃堆積的油脂如果不按時清理，就會給身體健康帶來很大問題。今天我就給大家帶來一道「手撕包菜」的美味，這道菜主要食材以包菜為主，包菜很便宜，但味道很好吃，不但下飯，而且有清理腸胃的功效，常吃對人體腸胃有很大幫助，它是天然「腸道清理專家」，我家每周會吃一次，全家人個個沒肚腩。建議大伙兒隔三差五吃一次，把體內油脂清理乾乾淨淨，給自己一個健康體魄。
包菜是非常實惠親民的蔬菜，一年四季均能吃到，手撕包菜基本家家都吃過，簡單好操作還開胃，家家戶戶都會做的一道家常菜，這幾天大魚大肉之後，這道不起眼的手撕包菜，爽脆微酸，清甜鮮辣，成了全家人最愛吃清新素菜。對於愛美的女性來說，包菜也是減肥塑身的一道時令菜。包菜具有清除腸道油脂的作用，可以讓女性體內過多的油脂在它的作用下，慢慢地排除到體外，從而達到瘦身塑身的左右，所以很多女性也把包菜叫做「減肥菜」，常年堅持定期吃上一次，讓自己的身體永遠苗條漂亮。秋天，這菜女人要多吃，1元一斤，葉酸豐富，越吃越年輕，漂亮！現在的包菜剛剛上市，很新鮮，基本上都不是反季節蔬菜，所以現在吃包菜最適合。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。
食材：包菜一顆、干辣椒5根、蒜粒3個、花椒少許、一勺生抽、一勺蚝油、兩勺香醋、一小勺白糖、少許清水。
做法：
1、食材準備好。
2、包菜從中間切開，切去包菜的根部，用手撕開一層一層的包菜，然後再把包菜用手撕成不規則的小塊。
3、撕成小塊以後放在盆中，用清水浸泡，再次清洗乾淨以後，倒出控水備用。
4、干辣椒切小段，蒜粒剝皮切片。
5、取小碗加入一勺生抽，一勺蚝油，兩勺香醋，一小勺白糖，少許清水攪拌均勻待用。
6、鍋內倒油，小火爆香蒜片干辣椒和花椒。
7、放入包菜，開大火，快速翻炒。
8、翻炒幾下之後，翻炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀，倒入調好的料汁。
9、快速翻炒均勻出鍋裝盤即可。
10、鮮香爽脆，超級下飯，營養開胃，5分鐘就能上桌，喜歡的朋友趕緊試一下吧。
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