5分鐘煎盤它！潤肺止咳效果好，才1塊錢1斤，早上吃它特開胃！今天帶給大家一道「白蘿蔔絲餅」的美味，非常不錯的一道早餐餅。它的主要食材是最近新鮮上市的白蘿蔔，價格便宜，實惠好吃，關鍵還是秋季人人喜歡吃的時令菜，常吃對身體特別好。很多人喜歡用土豆絲做餅吃，當然味道也不錯。我之前也經常做給兒子吃，但吃的多了，就想換個口味吃吃，不能老吃同樣的美味。於是，我今天突發奇想的想到用白蘿蔔絲和雞蛋、麵粉搭配，給兒子做一個口味不同的早餐餅吃吃，結果這道美味上桌之後，兒子非常喜歡吃，一個人連著吃了快十個，一口一個，簡直好吃極了。
秋冬季節正是吃蘿蔔的好時候。白蘿蔔屬溫性，有除痰潤肺，解毒生津的功效，常吃蘿蔔還可降血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等疾病。秋季時刻，白蘿蔔的維生素是梨的8倍，養胃潤肺助消化，做成小餅特別香，總也吃不夠！我今天就用這個季節的時令蔬菜做一款孩子愛吃的小餅，外酥里嫩，都說冬吃蘿蔔，夏吃薑， 這個季節蘿蔔大量上市， 新鮮營養又好。油餅吃膩了，試試這蔬菜早餐餅，不和面不揉面，營養解饞，不上火。最近上市的白蘿蔔很多，價格很低，人人都可以吃得起。有人喜歡切絲吃，有人喜歡燉湯喝，也又很人喜歡生吃白蘿蔔。如果時間容許，希望大家試試這道「白蘿蔔絲餅」 的做法，給兒子和家人一份意外驚喜吧！
食材：白蘿蔔1根、小香蔥1小把、土雞蛋2個、麵粉1小碗、鹽1勺、胡椒粉半勺。
做法：
1、食材都準備好。
2、先將蘿蔔去皮洗凈，用擦絲板把蘿蔔擦成均勻的蘿蔔絲。
3、小香蔥洗凈切成蔥花。
4、蘿蔔絲檫完後，打入2個雞蛋，放入切好的蔥花，加入鹽和胡椒粉混合。
5、充分攪拌均勻，蘿蔔腌出水分，分次加入麵粉。
6、拌成蘿蔔里沒有水 ，比較粘稠，能成形就好了。
7、平底不粘鍋燒熱，刷上一層油，取一勺餡料放入鍋中，用鏟子壓扁，整理成小餅狀。
8、小火慢慢煎至底部變成金黃色，晃動平底鍋，餅可以跟著滑動時，就可以翻面了， 煎的過程中，全程小火慢慢煎，大火容易煎糊。
9、連挑食的孩子也叫著還沒吃夠呢，外酥內軟，做法超簡單，快試試吧。
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