離過年越來越近了,看看我們家周末的午餐,年貨準備得怎麼樣了?

2021-01-25     可可的美食生活

原標題:離過年越來越近了,看看我們家周末的午餐,年貨準備得怎麼樣了?

又到周末曬午餐的時刻了。年關將近,上網上電視看到的廣告都充滿了紅色的年味,大家都想多買些東西,準備在家裡好好過年了。今年出門還不太方便,但是不會像去年那樣突然一切按下了暫停鍵,所以年夜飯應該能吃,家裡的親戚能走動走動。我的家裡鮮花預定好了,準備到時候滿滿地插上幾瓶,,零食堆滿了茶几,各類堅果,牛肉乾,魚乾,餅乾,糖果放得滿滿的,趕著很多店鋪都在催,再不買,快遞要放假了,該買的不該買的都買了一大堆,咱們中國人過年就講究一個熱鬧喜慶,豐足有裕不是嗎?

除了過年的年貨,我還買了很多書,丟下二十年的三毛的書又重新買了全套,打算重溫一下,腳步不能出門,心靈放飛一下也是好的。現在條件好了,出門旅行的機會多了,但是旅遊的深度卻欠缺了,到哪裡走一走,逛一兩個景點,吃點好吃的就算到過了,可能是很多人旅遊的完成式,對當地人文、地理、歷史的了解卻少之又少,行千里路讀萬卷書,那一千里路的背後需要有一萬本書的鋪墊,雖是誇張了點,但那個意思還是在的。

今天的午餐,照例陽光明媚,做了一個主食加肉食的大菜,番茄牛肉芝士焗面,其它的配菜都很簡單,這也是我家的午餐的基本套路,一個複雜一點的,幾個簡單點的。

這個番茄牛肉芝士焗面的菜譜前兩天發過,牛肉選嫩的,先要腌制過,番茄炒出醬汁後,與麵條一起拌勻,上面鋪上腌過的牛肉和馬蘇里拉芝士,燜上2分鐘就能吃,一家人這一鍋就能吃飽了,不用準備米飯,而且特別受孩子歡迎。

寧波人愛吃海鮮,買一斤血蚶,用開水一燙就是一個好菜,蘸芥末醬油吃。

我最愛吃熏魚,但熏魚做起來有點麻煩,開大油鍋做少了也不划算,所以在熟食店買了幾塊現成的熏魚,這一小碟,26元錢,都是功夫錢。

買了大半斤雞毛菜,一大半用來清炒。雞毛菜別看單價高,其實不壓稱,買了8元錢做了兩個菜。

還剩下一小半用來燒個青菜湯,不用油,就拿水煮開,加點鹽和蔬之鮮就可以了,配那個芝士焗面特別解膩。

今日水果是菠蘿蜜,特別的甜香。

飯菜可口,咱們再來點小酒,這是日本清酒,其實也是國產的,不貴,68元一大瓶有1800毫升,度數很低,每次倒一點點佐餐,可以喝一、兩個月。

我的插花,團購的鮮花已經在路上了,等著過年好好地插幾瓶。

離過年也就兩個多星期了,趁著天氣大好,家裡也該收拾收拾,打掃一下衛生了。你們家過年前的準備開始做起來了嗎?

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