早起，我們在雙林鎮醒來，打開窗簾，外面下著大雨，我們住的賓館不包早餐，這正中下懷，到雙林，我們就是要去市井的小館吃麵條來的，湖州善璉鎮的鱔爆面，辣油餛飩記憶猶新，上次去新市鎮沒吃到的羊肉麵這次也想補上，湖州的麵條真的是獨樹一幟，讓我們不遠百里，到了餘杭又趕到湖州來吃了。
先找了一家小根法羊肉館，當地很有名的一家專做羊肉麵的小館子，樣子不氣派，我說點兩碗不一樣的麵條，吃兩種口味。老公說要不吃一碗吧？我問：為什麼？你不是挺愛吃羊肉的嗎？他答，上次在善璉吃的鱔爆面還沒過癮，好不容易來湖州，再去別家吃一次。
一進羊肉麵館，就看到一大鍋煮得軟爛的羊肉，醬紅色，江浙的羊肉大多加很多醬油，有時候放很多大蒜，喜歡紅燒，青海一帶的羊肉則多是水煮，羊的品種不一樣，地域差別的調味習慣也不一樣。
菜單就這些，一目了然，麵條就是旁邊的5種，25-35元之間，前面的羊肉可以買回家當菜。我要了一碗羊肉麵，25元。
店主問：兩個人吃一碗面？笑說：嘗個味道，等會再去別家店吃鱔爆面。他一笑，給我們煮麵條，大鍋里煮著開水，抓入一把麵條，蓋上鍋蓋。
蓋了也就10秒，在我看來麵條都還是硬的，就起鍋撈起來放碗里，加上紅燒羊肉。
加青蒜葉，問我要不要加辣子，我說不要。
我們的羊肉麵，25元，羊肉不少，下面的麵條可以看得出根根筋道，還沒煮開，但是說不熟那是不能說的，湖州人吃麵條喜歡干挑，也就是干拌，一個字：香！不喜歡湯湯水水的爛糊面。
羊肉吃了一口不僅沒有膻味，而且軟嫩有加，這羊肉麵有名是有道理的，沒忍住，又端著面碗去大鍋里，請老闆加一個羊腳，15元，這碗面就40元了。老闆說：你們也不喝酒，就直接加在碗里，如果喝酒，另給裝一個盤子慢慢吃。
回到桌子旁，我才發現這桌上真有免費供應的燒酒哦。我這是少見多怪，在寧波，散打的酒有，10元一杯，15元一杯零拷，這樣一大桶放著，任客人隨意喝，一大早就拌著麵條和羊肉喝酒的還真沒見過。
只不過我們要開車，沒能享受一下，就倒了一杯旁邊濃濃的釅茶。
這茶配著麵條真是解膩，而且湖州的面比較硬，也咸，配茶剛好，看到旁邊我們吃光了的面碗了吧？
抬頭一看，發現這個羊肉麵是練市特產，練市羊肉，正宗的湖羊，沒去練市，倒在雙林鎮吃了。
接下來再去第二家海明麵館，這應該是雙林本地麵館了吧，規模大很多，吃早餐的店，這家麵館算大了。
麵條的品種也非常豐富，我不一一寫了，只說這麵館的特色就是干拌面，任何麵條都可以做成湯麵，但我們當然點干拌，點了一碗店裡最貴的鱔蝦爆魚面，32元，鱔是鱔魚，蝦是湖蝦仁，爆魚是類似寧波的熏魚，一碗麵條有這麼三種食材加在一起，32元也算物有所值了，何況不遠百里來雙林，一定要吃一碗最貴的。
服務員照例問：兩個人點一碗麵條？答：剛吃了小根法羊肉麵。她笑了。
店堂的環境亮堂整潔，基本沒有遊客，都是本地人在吃早餐，一碗牛肚面，或者豬肝面，14元，加2元一個荷包蛋，足夠了！我們看人家自助在那裡端湯，也跑過去瞧瞧。
果然放著很多紫菜料包，自己拿個空碗，放一袋紫菜包進去，桌上一溜熱水瓶，倒上開水，就是一碗免費自助湯了，代替了羊肉麵館的濃茶。
我們的干挑蝦鱔爆魚面上來了，還有一點韭菜點綴提香。
爆魚三塊。
麵條照例是硬的乾的，這是湖州特色。
蝦仁非常新鮮。鱔絲是現殺現炒，都不是冰凍的。
三塊爆魚我吃了兩塊，料足，新鮮，面有筋道，除了咸沒有其它毛病，咸也是湖州特色，這32元值！
在吃麵條的時候有人問我們：哪裡來的？答：寧波。看過三橋沒有？答：吃了早飯就去。現在我們就來到了雙林最有名的三橋了。這是化成橋。
全國重點文物保護單位，短短400米的河面上，架著三座規格體制差不多的橋樑，始建於元朝，1320年，現今看到的建於清道光年間，人們還在不斷在橋上來往。
專門為電瓶車鋪了斜坡，車輛是不能來往的，步行是最合適的。
站在化成橋上，一邊是萬元橋，另一邊是萬魁橋，這麼近的距離造這麼大三座橋，可見當時居民密集，來往頻繁，生活必需。
現在人們還提著剛買的菜回家去。
台階兩邊鋪了水泥，供電瓶車往來，我覺得這麼陡有點危險，剎車必須靈一點，當地的居民估計也習慣了。
過了橋看到湖州白兔糧油有限公司門市部，沒幾樣商品，裡面坐著一個售貨員。感覺畫風回到了80年代。
這房子，也是80年代造的樣子，那時候能有這麼三層樓高的房子已經很了不得了。
大門上寫著「拆」字，短短40年，我們的世界經歷了非常大的變化，這樣的房子都不入眼了。
萬元橋上的石獅子還保留得非常完好。
經過一座東嶽廟，寫著紫氣東來，有聽到做法事的聲音，非常響亮，進去看看。
中間穿著紫衣的道袍為首，禮拜，旁邊6位紅衣道士。這應該是一座道觀，這個場面我還很少見，因為中國寺廟比較多，道觀少。
河對面又有一座規模相當大的寺廟。
叫水鏡寺，想來當年的雙林是極其熱鬧的。
這裡還有一個非園亭，意思不是建在公園城的亭子，碑文後面寫著建亭的由來，大家募集資金建了一個亭子。
除了三橋，雙林其實還有很多耐看的古橋，比如金鎖橋。
比如短板橋。寧波的很多河道都填土成了道路，但雙林的河系依然很發達。
接連兩座橋相連的虹橋望月橋，讓我們想起周莊的雙橋，因陳逸飛聲名鵲起，其實江南古鎮，這樣的橋非常之多。
還金亭，以前有人在橋上拾到銀兩，一直等在路邊，等失主找來歸還，失主感恩，建造了還金亭，以示感謝。
亭里有位大姐，笑著對我們說下雨天還來玩？很多遊客來雙林，都問我：視頻里看雙林很美，到底有什麼好玩的呀?我很難回答。我也笑，雙林沒有商業氣息，原生態，人們在這裡安靜地居住著，保持著自己的生活狀態，沒有商業古鎮那麼多商鋪商店，沒看到咖啡館、酒吧，沒看到民宿，所以好玩與不好玩，全在每個人心裡。
雨越下越大，雖然有傘，我們的衣服，尤其是褲子都濕透了，雙林讓我們見識了江南水鄉的美，但是臨近中午，我們還是急著躲進車裡，開往下一個目的地。
雙林給我們留下很美好的記憶，下一個目的地：紹興柯橋古鎮，且聽下回分解。