老味道米線

2019-09-17   書海悟賞

「媽,咱們還是走吧,這碗米線今天等不著了,不然趕飛機就晚了」

「哎,我每天就盼著這口,就這樣走了,曉不得今後還吃不吃得到咯?」

冬日朝陽照在和順古鎮那歷經歲月洗禮的斑駁石板路上,一對母子徘徊在一家看著已經有些陳舊的早點店門口,久久未離去。

最終,年邁的母親還是在兒子的攙扶下坐上計程車,戀戀不捨的離開了這家吃了三十年的老店,離開了這片熟悉的土地……

看著母親難過的神情,兒子不由得想起來三十年前,自己吃的第一碗米線就是在這家「老味道米線」。


那會,改革開放的春風還未吹到這個西面邊陲的小鎮,人們手頭還不寬裕。騰衝人愛吃餌絲,在這裡遍地都是餌絲店,但母親是從蒙自遠嫁過來的,最喜歡吃米線,而這家開業不久的小店是小鎮上唯一一家賣米線的早點店。

放學後,喜歡四處遊逛的他無意間發現了這家新店。剛認識「米線」兩個字的他激動地跑到洗衣亭找到了正在洗衣服的媽媽,迫不及待的將這個「喜訊」告訴了她。

「在哪點?在哪點?媽媽明早就帶你去!」聽到這個消息的媽媽趕忙放下手裡的衣服。

「就在雙虹橋過去那條街上,媽媽我還沒去吃過米線呢!」他興高采烈的回答道。

第二天一大早,媽媽就帶著他來到了店門口,看著嶄新的店面和牌匾上「老味道米線」幾個大字,母子倆駐足在門口等待店家開門。

「媽,米線好吃嗎?和餌絲給是一樣呢味道?」

「米線呢味道呀!我也不知道咋過形容,等哈你就曉得了。」

終於,小店開門了,母子馬上點了一份砂鍋米線,一會,熱乎乎的米線就盛在一個陶罐子裡端了上來。

他急切地用筷子挑起幾根米線放到嘴裡,還沒嘗到是什麼味道舌頭就被燙紅了。

媽媽責怪的給他遞了一杯涼水,「急哪樣,砂鍋米線要先把米線挑起來放在勺子裡,吹幾哈,再放到嘴裡,這樣吃就不燙咯。」

雖按照媽媽說的做了,但他還是狼吞虎咽地吃著。吃了近一半,才發現媽媽都沒動筷。

「媽,你也吃嘛,我飽咯!」他知道家裡並不富裕,一家幾口人都是靠著父親去緬甸密支那買首飾用品,然後再賣到雲南各地,媽媽也是父親來蒙自賣東西時認識的。而現在父親出去已經半年了,還是一點消息也沒有,媽媽只能精打細算勉強維持著家裡的開支。

「好娃,媽媽從小就吃,你吃得咯!我就嘗一口。給吃出來米線的味道?」母親慈祥的看著他。

「沒,剛才吃呢太快了」 他不好意思的低下了頭。

「沒事,還有不少呢,咱娘倆一起吃嘛!」於是母親挑起米線放到勺子裡,輕輕地吹兩口,喂給他,自己也象徵性的吃了兩口。

這次,他終於嘗清楚米線的味道了,這是一種不同於餌絲的感覺,更加爽滑,更加有嚼勁,吃起來爽口彈牙,湯味道也很鮮美……


「先生,騰衝機場到了!」

「好的,謝謝!媽,咱們走吧,坐上飛機就可以到北京看你孫子了,你不是老說想他嘛。」

飛機迎著朝陽飛過古老而又年輕的城市,望著漸行漸遠的故鄉,母子倆都相顧無言,內心都有百般滋味……

轉眼媽媽已經在北京呆了近兩年,看著她在小區里孤單的身影,他很心痛。但又想到老人家年紀大了,一個人住在老家更是不方便,而且距離太遠,有事自己也照應不上,目前這樣也許是最好的了。最令他奇怪的是母親自從離開和順那天說要吃一碗米線後,就再也沒有提過吃米線的事。

但他其實知道母親是離不開米線的,於是,早上特意叮囑妻子買了點米線,趁自己有時間親自下廚給老母親做一碗米線。按照小時候母親教他煮米線的步驟,他做了離開雲南後的第一碗米線,興致勃勃地等著母親回來,期待著她老人家能夠笑逐顏開。

「媽,來吃米線,我煮了您愛吃的米線!」不一會,散步回來的母親剛進門,他就迫不及待地拉她來到桌子邊。

「這是米線嗎?咋個這麼粗!」母親一臉質疑的看了一眼碗里的東西,又看到他期待的眼神,還是拿起筷子吃了兩口。

「老了老了,咬不動了,兒呀,你吃吧。」母親放下了筷子,和當年一樣又把半碗多的米線讓給他,可這次,他再也吃不下了……

不知為何,自從這碗米線後,母親的飯量越來越少了,身體也每況愈下,問了幾次她都說沒事,帶去看醫生也沒看出太大的問題。看著母親越來越消瘦,他想著帶母親回趟老家或許會好些,但自己的公司最近在談一個大單子,正是需要他的時候,妻子也抽不開身。有了,讓兒子去問母親到底是怎麼回事吧,她老人家最喜歡孫子了。

「奶奶,您最近怎麼和我小時候一樣不愛吃飯呀,奶奶是不是也調皮了?」從小在北京長大的雲南孩子也學會了一說話就用「您」字。

「奶奶又不是小孩,才不是調皮呢。」一輩子說慣雲南方言的母親努力的說著孫子能聽懂的普通話。

「那您為什麼不吃飯呀?是不是飯菜不和您的胃口呀,我去告訴媽媽。」

「孫兒乖,你媽媽的飯菜挺好的,奶奶就是老了,想吃的東西也就那幾樣了。」

「奶奶,那您現在最想吃什麼呀?」

「老味道米線吧!」說著便走進了自己的房間。

一臉迷惑的兒子跑到書房「爸爸,奶奶說她想吃老味道米線,什麼是老味道米線呀?」

呆住的他陷入沉思,都忘記了回答孩子的問題。這可怎麼辦好呢?他心中明白,母親一定只想吃和順街上「老味道米線」店裡的扒肉米線了,只是怕麻煩自己,所以一直不肯提出來而已。對了,馬上就是母親的七十大壽了,自己無論如何也要讓母親吃上一口雲南米線。

「老婆,我打算過幾天回老家一趟。」

「什麼?有什麼急事嗎?又不是假期,更何況你的公司現在處於關鍵時期,哪有時間回去?」妻子一臉吃驚的問道。

「主要是媽現在不是胃口不好嘛,我想在她七十大壽的時候帶老人家回和順吃碗她心心念念的米線。」他難為情的避開妻子直視的目光。

「一碗米線,一碗米線,你們雲南人是有多喜歡吃米線?還記的第一次和你約會,你帶我吃的就是米線;第一次為你下廚,你讓我做的還是米線;每次問你最喜歡吃什麼,你的答案總是米線;出去玩,你也總帶我和孩子去吃米線。現在你又為了一碗幾塊錢的米線,寧願放棄幾百萬的生意,北京米線和雲南米線差別就有這麼大嗎?一碗雲南米線對你和媽來說真的有這麼重要嗎?」

他滿懷歉意的抱住了妻子,溫柔的說:「我對米線的執念都如此之深,更何況媽從小吃米線長大,吃了六十多年。如今她老了,也只有這個心愿,我就是想儘量滿足她嘛。」妻子聽完無奈的低下了頭,夫妻倆陷入了久久的沉默……

「哦,有了,還記得我在網上買海南的生鮮嘛,那麼遠送過來還是很新鮮。我們可以聯繫老家的那家米線店,讓他們把新鮮的米線和炒制好的醬料用低溫蓄冷箱快遞寄過來,這樣你就不用親自跑一趟了嘛。」妻子興奮地說道。

「對呀,這樣就很方便了。我們還可以和店主視頻對接,讓他實時教我們熬湯,煮米線,配料……」他也很開心妻子想到這樣一個兩全其美的辦法。

現在的物流可真快,兩天不到,要的東西就送來了。妻子還特意買了一個煮米線用的砂鍋。一切都準備好了,剛好明天就是母親的生日,他決定現在就和老家的店主視頻聊天,親自做一份米線嘗嘗,看看是不是老味道。

忙活近半天,一碗聞著滿是家鄉味的米線出爐了。來不及擦乾臉上的汗水,他又像小時候一樣迫不及待地挑一口放到嘴裡,只是這次他嘗出了這碗米線的味道。

「怎麼樣?」旁邊的妻子也很著急。

「這是我在北京吃到過的最正宗的雲南米線!」

「不是讓你和北京的米線比,和老家的米線比呢?味道如何?」

「哦哦,這不好說,我也好幾年沒吃到這家老店的米線了,感覺應該沒有老家的好吃吧!」他尷尬的回應了妻子。

「不管了,明天就是媽的生日,現在顧不了那麼多了。」

第二天一大早,夫妻倆就起來做了這碗獨特的「長壽米線」。可等了好一會,母親也沒起床,按平時她老人家這會早就在花園裡溜達了。不放心的他敲開了母親的門,但眼前的景象卻令他難以置信。

「媽,你咋在收拾東西呢?你要去哪?」一臉吃驚的他看著不知所措的母親,兒子也跑過去抱著奶奶。

「兒呀,媽想回老家咯,昨晚老家的妹妹打電話來說,他兒子這幾天在北京出差,可以順帶來接我一起回去,等哈就來。」

「那你怎麼不提前和我說一聲呢?還有你回去後誰來照顧你呀?」

「我也是昨晚才決定呢,來不及和你說。我回去後就和你姨媽住在一起得了,兩姐妹在一起總有個照應」

「媽,您就在這這裡住下嘛,是不是我們哪裡對您照顧不周呀?您看我們還親自買了雲南米線來煮給您吃嘛」妻子也不解的過來詢問道。

「昨天我看你兩個在廚房裡忙活半天,然後聞到那熟悉的味道,我就曉得是在給我煮米線咯。但是,你們認不得呀,這碗米線再怎麼像,也不是老家的米線呀,更吃不出家鄉的味道呀!而且,我記掛的不僅是一碗米線,而是一份家鄉的味道!」

……

每個在外地漂泊了多年的人都明白,那份家鄉的老味道是什麼也替代不了的,只因為這份老味道了寄託了濃濃的鄉愁。

老母親最後還是回去了!