人均40的老字號大排檔!來吃的都是廣州黃埔「隱形」富豪

2019-10-20     美食執行官FOODDIY

一年365天,有360天近乎滿座

每天10款特價菜,碟碟都是19元

而且炒菜、燒烤、早晚茶點全都有

腰間別著10串大鑰匙的

黃埔的「隱形」富豪們

唯獨鍾愛這家開在停車場裡

環境簡陋的大排擋

它,用物廉價美(人均40)的味道

陪伴黃埔人走過了20多年的時光

從早上7點到凌晨2點

這裡的熱鬧聲從未斷過......


炒菜、燒烤、早晚茶點全都有

來吃的都是黃埔隱形富豪!

地鐵5號線大沙地站附近的大嘴酒家,常被人說是開在停車場裡的大排檔,乍一看不起眼,但其實是在黃埔有20多年的老字號。



經過的時候可能以為它只是一個停車場

點心、炒菜、海鮮全都有,還長期有特價菜式,附近街坊從早上7點開始的茶市到凌晨2點的宵夜時分都愛來光顧。



燒烤主打是海鮮,價格便宜、還有自己的海鮮池,可以自己去選購,儼然就像一個平價的海鮮水產市場。




在地膽的帶路下,我們點了一份最經典的烤生蚝,30元有6隻,現點現烤!



新鮮的生蚝自帶鮮味,烤得不會太干太焦,所以吃起來又嫩又滑,還有海水留在殼裡~



蒜蓉醬料鹹味適當,又不會太搶生蚝的味道,除了等待的時間長了些,基本沒有什麼缺點。



廣州人吃大排檔必點干炒牛河,鑊氣十足、賣相誘人,看起來雖然油光十足,但吃起來卻不會膩。



他們家的干炒牛河可能不算特別正宗:用了透明的河粉而非沙河粉、牛肉炒得過老,但勝在夠鑊氣,大排檔吃的也就是這口鍋氣了。



啫啫通菜如果不點,可能會後悔!一開蓋熱氣騰騰,還伴隨著蒜香。



通菜夠嫩、味道比較清淡,但啫啫鐵板則讓它多了一層煙火氣,家裡做不出的味道只能去大嘴吃。



大嘴的菜單一共有三本,一本是炒菜、一本是燒烤,還有一本就是茶點了,30多款點心10+元,講究的還是現點現蒸。



腐皮卷、燒麥分量真的很大,很多爺爺奶奶輩的街坊,經常配上一壺茶,從早到晚都在享受一盅兩件的悠閒生活......



而且黃埔的地膽告訴吃貨妹:其實坐著這裡吃飯的每一個人身份都不簡單,你看到的爺爺奶奶,很可能背後都是腰間掛10串鑰匙的「隱形」富豪!



隨便點的兩道菜可能都比我們一桌都要貴

畢竟廣州除了獵德,黃埔也是個拆遷重點區......


點兩個特價菜,比在家煮飯還抵食!

大嘴的特價菜每天都不一樣,基本維持在10款左右,每款都是19元,無論是大廳還是室外,你都能看到大大的顯眼招牌。




其中有兩道菜比較少見:貝殼鹹菜煮支竹粉腸和絲瓜煮雙色魚貴子。





魚貴子其實就是不同魚肉做成的魚丸,但形狀和常見的圓形魚丸不一樣。




這道菜的另外一個特別之處就是湯汁濃稠,鮮味十足,應該是吊了些魚湯在裡面吧。



而貝殼鹹菜煮支竹粉腸,顧名思義就是加了貝類海鮮、鹹菜、支竹和豬大腸。難以相信這才19元一碟......





豬大腸完全沒有騷味,也不會像嚼口香糖一樣需要嚼很久,這一點,很可以!


性價比超高的大嘴,讓住在附近的阿姨常說:點兩個特價菜,比在家煮飯還抵食。



總結

1、人均40元左右,本次探店推薦度排名:烤生蚝>啫啫通菜>貝殼鹹菜煮支竹粉腸>絲瓜煮雙色魚貴子,任點基本味道都不會差,個人口味,僅供參考。

2、每天的特價菜都不一樣,10款左右,會張貼在進門顯眼的地方。

3、消費滿50元可以免費停車,自駕的小夥伴不用擔心沒有地方停車(但其實它離地鐵站非常近,交通很方便,所以搭乘公共運輸也很提倡哦~)

4、茶位3元/位,燒烤、茶點和炒菜只要在飯市時間都會供應,沒有分具體的時間段。


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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/kMnX7G0BMH2_cNUgG-0o.html