文/植物時間
盆栽薄荷在養殖的時候，要選擇疏鬆肥沃的腐質或沙質的土壤進行種植，保證薄荷有充的光照時間，在薄荷的生長期內，可以對薄荷進行施撒肥料進行養護，到薄荷生產的後期應該減少澆水的次數，在夏季要注意環境的通風，在春秋季節，要對其進行修剪。
盆栽薄荷的養殖方法和注意事項
很多人不知道薄荷還有具體的養殖方法與事項，其實，薄荷也和很多花花草草一樣，需要去呵護它，盆栽養殖的薄荷應該選擇一些大的花盆進行養殖，因為薄荷的生長速度很快，並且它的適應能力很強，容易養殖，但是它非常需要進行光照、水肥等一系列的問題，才可以使其生長更加的茂盛。
1. 土壤
種植土壤可選擇疏鬆肥沃的腐質或砂質的土壤環境之中，土壤的排水性一定要好，在生長的期間，應時刻保持土壤的濕潤，但不可以過分濕潤，這樣會導致植株發生白長，枝幹瘦弱，葉片泛黃，嚴重的情況會使薄荷的根部腐爛，導致植物的死亡。
2.光照時間
薄荷一定要有充足的光照時間，環境溫度控制在25攝氏度，這樣可以促進植物生長開花，使它的香味更加濃郁，當溫度低於14攝氏度的時候，植物就會生長的很緩慢。在生長期間可以進行施肥，對植物進行養護，主要的肥料一氮肥為主要，補充植物的生長養分。
3.通風
到薄荷的成長後期應當適當的減少澆水的次數，盆土不幹不澆水，若要澆水，就把土壤澆透。特別在夏天要注意環境的通風，這樣可以減少病蟲害的發生，可以噴洒多菌靈溶液進行預防，在春秋季的時候，要適當的修剪，這樣有助於薄荷的生長和發育。
4. 真菌毒素污染
真菌毒素是由真菌產生的有毒次級代謝產物，目前一經發現的真菌毒素有400多種。研究證明，對中藥材中真菌毒素的研究遠遠少於對穀物食品，特別是對類似薄荷等含有揮發性抑菌成分的中藥材。傳統意義上揮發性成分可以抑制真菌毒素的生長，避免毒素的產生，故對此類藥材中真菌毒素關注較少。然 而，國內外研究表明薄荷作為食兩用中藥，亦存在真菌毒素嚴重污染的現象。作為薄荷中最主要污染菌種，在經過包裝的藥材中真菌的污染率比未經包裝的污染率高，這可能與溫度和濕度有關。合理的包裝儲藏有利於減少真菌的污染的發生。
產生這種情況的原因很可能加工過程造成了其他真菌的滋生，多步加工工藝增大了污染真菌的幾率。
此外，薄荷中還含有非揮發性成分，如黃酮類、有機酸、蒽醌類、胺基酸類等。黃酮類含量最高，主要包括黃酮和少量的黃酮醇化合物兩大類。由於中藥材與其飲片化學成分極其複雜，一味中藥即是一個大處方，其臨床療效是多種成分協同作用的結果，單一成分的含量不能代表中藥材的整體質量狀況。而多指標成分評價中藥及其飲片的內在質量成為一種趨勢，所以，薄荷內在質量應從多指標成分進行控制。儘管，近幾年在薄荷質量控制方法方面有所研究，但不足以全面的控制薄荷的質量，保證薄荷的安全性與有效性。一測多評法因其能有效解決多指標質量控制的對照品短缺和檢測成本高等問題，常用於中藥材的質量控制中。
但是，目前針對薄荷譜效關係的研究只涉及了抗氧化活性。薄荷藥材功效廣泛，其他藥效基礎還有待進一步研究。薄荷，作為世界上暢銷的中藥材，其質量控制研究是其質量系統評價研究的關鍵環節之一，也是其有效性與安全性的重要保證，對其質量控制研究與分析，對建立完整的薄荷質量控制體系、保障薄荷質量、保障人們的食用、藥用安全，促進國際貿易的發展具有重要意義。但 是，目前對薄荷質量控制方的研究存在諸多問題，使得薄荷的安全性與有效性受到質疑，這對薄荷的栽培種植、使用、出口造成了嚴重的影響。因此，目前迫切需要嚴格的、全面的薄荷質量控制體系。
薄荷好吃的方法
在家都知道，薄荷不僅是一種盆栽，也可以是一種食品，更是一種藥材。
1. 可以把薄荷做成蛋餅
做法：現在碗里打兩個雞蛋，加入少許的鹽打散成蛋液，薄荷葉洗乾淨以後瀝干水分，大片的葉子切小一點，紅色的彩椒切成小丁。全部食材放在一起，加入幾滴香油進行攪拌，使蛋液全部附著在食物上。平底鍋燒熱，到入薄薄一層油，倒入蛋液，轉動鍋使蛋液均勻的鋪在鍋底。蓋上鍋蓋，小火燜兩到三分鐘，到表面的蛋液充分凝固。將蛋液放個個，再燜一分鐘就好了。也可以在蛋液中加一些麵粉，胡蘿蔔絲攤成薄荷煎餅，會很受小朋友的喜歡，而且影響美味。加熱後的薄荷，味道會變淡，但是保留下來了清新。
2. 可以做甜點
薄荷菠蘿
用料：一個新鮮的菠蘿，新鮮的薄荷葉一大把，砂糖兩匙。
做法：去好皮的菠蘿切成片，去掉中間的硬心，放在淡鹽水中泡一會，否則的話菠蘿吃起來就會蟄舌頭，薄荷去掉梗以後留下葉子，洗乾淨，控干水分，一定要控干水分！然後將薄荷葉切碎，放入兩勺白砂糖一起搗一搗，糖就會隨之變綠了，然後撒在泡好的菠蘿中，開吃！
小提示：挑選菠蘿的時候，抽取一片靠在中間的菠蘿葉，很容易抽出脫離就是熟透了。做薄荷砂糖的時候，薄荷少一些，糖多一些，注意控干水分，否則就成糖水了。
3. 薄荷沙拉
薄荷是沙拉的常客，尤其是輕食沙拉中也會經常看見薄荷的身影。薄荷葉洗乾淨，不用切碎，與其他食物混合在一起，淋上沙拉汁攪拌均勻就可以了。很多沙拉醬的熱量會很高，而且容易遮住事物本身的味道，小編這裡推薦一個叫油醋汁，營養而且健康，還能提味薄荷的口感。
4. 薄荷粥
薄荷不僅有利於咽喉、健脾胃、助消化改善，還可以抑鬱、暴怒等不良情緒。
薄荷粥，家裡有小孩子也是可以吃的，準備一把薄荷葉，洗乾淨放入榨汁機，過濾汁液，將大米洗乾淨，過濾好的薄荷汁倒進去，煮40分鐘左右就好了。
薄荷除了作為家用的盆景以外，其實也是一種充滿希望的植物之一，薄荷雖然只是一種很平淡的花，但它的味道很大，可以給人帶來很舒適的感覺和心情。當你工作一天回到家以後，看到自己養的花花草草，有沒有覺得很舒心，薄荷可以給人們緩解人們緊張的情緒，讓人放鬆心情。不僅如此，你還可以食用它，有沒有覺得它有好多用處呢？你喜歡上它了嗎？
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