5萬元說少不少，我兩次生意失敗，兩次再做到百萬級別，起始資金都不超過3千元。
5萬元說多也不多，我某次失敗，自己加上合伙人共300多萬，倆月左右就賠個精光。
當然，這個已經是好幾年前的事了。即使現在，5萬元起步做點事，如果用好了，基本上也綽綽有餘。
5萬元開店，就算了吧，一不夠燒二不夠熬。
我一同學3年前開個非常簡陋的小麵館還10萬元（夫妻倆人，毛利日均400左右，熬了一年之後）。
多數人做生意，第一個就會想到餐飲，覺得餐飲門檻低，好做。
實際上，這是個很大的誤區。
門檻很低，意味著競爭特大。
而且，餐飲是個勤行，投入50萬的店，起早貪黑累死累活忙一年，能落下20萬就算逆天了，80%的店連10萬元都很難落下。可能還比不上一個投入5千元的小吃攤賺錢。
慎入餐飲坑
沒做過生意的人，以為做生意就跟算算術一樣。真正開始做了，你發現，會有很多你根本想不到的隱形支出。生意也根本不會如你所料那樣好。
多數生意，都得經歷一段黎明前的黑暗期。一開始，沒口碑沒回頭客，又燒不起錢搞什麼引爆客流的大動作，基本上就是以自然客流為主。起碼半年內，能保持盈虧平衡就不錯了。
你準備的資金得能熬的過這段黑暗期，得能抵禦的了一些意外支出，得預留一些試錯資金。
身邊有夥伴創業，我第一個建議就是，資金的準備要超出你預算的兩倍左右。比如說，你在紙上計算著某個項目大概需要5萬元，那起碼你得準備15萬左右的資金。
做生意不能光想著賺，更多的應該避免賠，避免賠個精光。5萬雖不多，不過，對於很多人來說，攢起來也不容易，正常情況下月薪4000元的打工者起碼需要攢兩年吧。
那麼，倒推回來，手裡有5萬元的話，還是搞個預算2萬以內的小項目比較穩妥點。
初次創業的人多數有這樣一個特點，就是僥倖心理比較嚴重，特自信。覺得自己能力比其他人強，自己做的話一定是屬於那20%的成功行列里的。
實際上？
到時就知道了。創業，失敗是常態，成功才是非常態。
小白創業者還有這樣一個誤區，就是，覺得開個店，開個公司，有個實體才是創業，才算是當老闆，才算是成功有面子。多年前我幾度被這個心理害得差點飯都吃不上，撞的頭破血流之後才明白：賺錢才是硬道理，其他？都是浮雲！
比如說很多人提到的餐飲，小規模的餐飲項目最大的成本是什麼？房租！！
開實體店的人很大一部分時間都是在給房東打工。通常情況下餐飲業的上客黃金時間就那麼幾小時，剩下時間店面基本上都閒置著。做正餐的，晚上10點以後到早上12點以前基本是沒有顧客的。但這段時間卻是搞早點的黃金時間。若是你搞早點，就沒必要自己單獨開個店面，一個人承擔高額房租，轉讓費，設備……等費用，只需找個已經開好的正餐飯店交點錢，在他們店裡賣早點即可。
這樣還有一個好處，就是可以找到比較理想的位置。很多實體店生意不好，最重要的是找不到好位置，好位置要麼沒空門面要麼租金轉讓費高。而找其他店共享，想找到合適的地段就很容易了。除了早點呢？深夜時間可以利用嗎？當然可以。稍大點的城市，都有夜間活動的群體，拿西安來說，我就見過不少專門針對夜間活動人群（如出租司機，工廠上夜班的人，加班的，去夜店玩的……）的飯店，生意都挺火。
若是打算餐飲創業，不妨從早點和夜餐開始，畢竟，競爭小，投入小，調頭也靈活。但，利潤真不小。我認識一個賣胡辣湯的，一早晨，賣3小時，毛利2000左右。而且呢，這項目可大可小。小，自己搞。往大了做呢？多談幾個店下來，招人做就行了。
人難招？
辦法總比困難多，怎麼解決人手問題呢 ，就是每個店留一到兩個嫡系人馬，然後跟店老闆商量，利用店裡現有的服務員做補充。服務員多賺點錢心裡開心，店老闆也沒太大的漲薪壓力也開心，自己呢不用專門高價養人（給游擊人員按小時開錢），也划算。
餐飲老闆們或者打算餐飲創業的朋友可留言，把大家拉進餐飲資源對接群！