餅真的是包容性很強的食物，可以將多種自己喜歡的食材混合在一起做成美食，營養又美味，今天寶媽就給大家分享一道紅薯餅的家常簡單做法，不需要太多食材和調味品，簡單一做，吃起來特別的香。
紅薯，也就是地瓜，富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等多種營養成分，有助於調節腸胃健康，改善便秘，既能做主食又可以當蔬菜，同時紅薯中賴氨酸和精氨酸含量都非常高，對身體抗病力都有良好的作用。
【準備食材】80克紅薯，15克麵粉，少許清水和食用油
【做法步驟】
1、把準備好的紅薯去皮，清洗乾淨，擦成絲裝入盆中，然後再加入少許麵粉和清水，攪拌混合均勻，備用，沒有工具的可以先切薄片再切細絲，還可以把紅薯條切成丁，當然也可以根據個人喜好打入2個雞蛋，切入少許蔥花，再加上少許食鹽，寶媽沒有加雞蛋、蔥花和食鹽，只加了紅薯、麵粉和清水。
2、平底鍋或者電餅鐺燒熱，加入少許食用油，油熱後用勺子舀入一勺紅薯麵糊，攤平整理成圓形，小火慢煎，煎至底部定型變色後翻面，再煎另一面，煎至兩面金黃熟透即可。
關於地瓜的做法，還有很多，拔絲地瓜，蒸著吃，烤著吃等，地瓜餅的做法也有很多， 比如把地瓜蒸熟後壓成泥，和麵粉，雞蛋，蔥花和食鹽混合均勻，煎成地瓜餅；寶媽一般都是直接把地瓜擦成絲，和麵粉混合之後，不加任何佐料直接煎成地瓜小餅，外酥里軟，香甜軟糯，可以當主食，當零食，也可以給孩子當早餐食用，再來上一碗自製八寶粥，營養又美味，孩子特別喜歡吃，每次孩子都得吃上一盤，不僅孩子愛吃，大人也喜歡。
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